Sık
Kullanılanlara Ekle

Açılış
Sayfası Yap

Sitene
Ekle

İletişim

Kurumsal

Künye

RSS

Arabam

Emlak

Hangisine Gitsek

İnsan
Kaynakları

Kobi

Seri İlanlar

Blog

31 Temmuz 2009, Cuma

ANA
SAYFA

SON
DAKİKA

BUGÜNKÜ
MİLLİYET

Okur Yorum

Haber
İndeksi

Arşiv

Haberci

Üyelik

Bülten

Kampanya
Sözleşmesi

Hızlı Erişim

YAZARLAR

SİYASET

EKONOMİ

FİNANS

DÜNYA

SPOR

GÜNCEL

YAŞAM

MAGAZİN

ASTROLOJİ

HAVA
DURUMU

ÇİZERLER

EGE

CUMARTESİ

PAZAR

CAFE

KİTAP

Kültür
Sanat

Sinema

TV Rehberi

Sağlık

Teknoloji

Eğitim

Otomobil

Bebek
Çocuk

Mizah

Oyun

Ara

Detaylı
Ara

YAŞAM

önceki
haber

sonraki
haber

Muhafazakâr manevra AVM’yi
karıştırdı

GÜLAY FIRAT İstanbul

güncellenme zamanı
31.7.2009
Zafer
Öztürk

Haberi tek sayfada göster

Habere
yorum yaz

Arkadaşına
gönder

Sitene
ekle

Sayfayı
yazdır

RSS

Cepten oku

Bize Ulaşın

haberi paylaş

Facebook

Google

Yahoo

Mixx

Digg

StumbleUpon

Del.icio.us

reddit

Twitter

Myspace

friend
feed

Blog
yaz, haberi yorumla!

Web siteni
ekle, Günün Sitesi yarışmasına
sen de aday ol!

HABERİN ETİKETLERİ

AVM KDV Asya
aidat müzik uyarı alkol dolar tehdit Avrupa Meksika Almanya indirim İtalyan Bakırköy ekonomik kriz İbrahim Tatlıses alışveriş merkezi Capacity Alışveriş Merkezi

Sen de etiket ekle!

gönder

milliyet.com.tr hep yanınızda

+ Haberci ile bilgisayarında oku

+ Sitene
ekle ile haberleri sitende göster

+ SMS ile cebine gelsin

+ İnternet
ile cepten oku

Bakırköy Capacity Alışveriş Merkezi’nde caz müzik
çalan Davidoff adlı kafeyi işleten Zafer Öztürk, kriz yüzünden iflasın eşiğine
gelince yönetimden indirim istedi. Kabul edilmeyince çareyi muhafazakâr kesime
hizmet vermekte buldu. Bu yüzden tehdit edildiğini belirten Öztürk, savcılığa
başvurdu

Bakırköy’deki Capacity Alışveriş Merkezi’nde 1.5 yıldır Davidoff adlı kafeyi işleten
Zafer Öztürk ekonomik krizle müşteri kaybedince çareyi muhafazakâr kesime hizmet
vermekte buldu. İlk olarak Habertürk gazetesinin ortaya çıkardığı habere göre
kafede caz müziği yerine, halk müziği ve tasavvuf müziği yayını başladı, mini
etekli garsonların yerini türbanlılar aldı.
Seçtiği yolla kafeyi kapanmaktan
kurtaran Öztürk’ün bu ‘muhafazakâr hali’ ise çarşıda sıkıntı yarattı. Öztürk,
çarşı yönetimi tarafından ‘ölümle tehdit edildiği’ gerekçesiyle savcılığa suç duyurusunda
bulundu.
23 yıllık işletmeci Öztürk, Aralık 2007’de Davidoff’u açtı. Bir
dönem Zerrin Özer’in de hafta sonları sahne aldığı Davidof, özel günlerde
yurtdışından gelen grupların katıldığı renkli etkinlikleri, alkollü içkinin her
türlüsünün içilebildiği, dünya mutfağından seçme mönüler sunan bir mekândı.
Ancak Davidoff, ekonomik krizin de etkisiyle son dönemde büyük müşteri kaybetti
ve iflasın eşiğine geldi.

‘Huzurum kalmadı’
Mal
sahibinden ekonomik kriz gerekçesiyle kira indirimi istediğini kaydeden
Öztürk, sonrasında yaşadıklarını şöyle anlattı:
“Kira indirim talebi kabul edilmedi. 22 bin dolar
+ KDV kiraya, 10 bin lira da aidat
eklendiğinde aylık yaklaşık 55 bin TL ödemede zorlanıyordum. Bu arada yeni
ortağım işadamı Cemil Tunka’nın başta sıcak gelmeyen muhafazakâr kesime hizmet
fikri, müşteriyi kafeye çekip yüzde 80 doluluk sağlayınca kabul ettim.”
Yeni
tarzıyla önce alkolü
kaldıran ve dünya mutfağından Türk mutfağına geçen Davidoff’taki değişim
sürecine çalışanlar da dahil edildi. Öztürk, gazete ilanıyla bulduğu 10 türbanlı
garsonunu, kısa bir eğitimden geçirerek işe aldı. Cazdan, halk müziğine kaydı.
Fiyatları yüzde 50 düşürdü. Kafenin bu değişimi ise çarşıda huzursuzluk yarattı.

İbrahim Tatlıses’i çaldıkları için çarşı müdüründen ‘uyarı’ aldıklarını belirten Öztürk, ölüm tehdidi geldiğini
iddia etti. Öztürk, “Moralim çok bozuk, sürekli baskı ve tehdit altındayım.
İflastan kurtuldum ama can güvenliğim de huzurum da kalmadı. Eşimi ve çocuğumu
geçen hafta yurtdışına gönderdim, işe de yalnız gelip gidemiyorum. En son 23
Temmuz’da 5 kişi geldiler, tehdit ettiler. Bakırköy Cumhuriyet Savcılığı’na
başvurdum” diye konuştu.

‘Akvaryumda gibiyiz’
Sadece
ticaret yaptıklarını belirten Öztürk, “Muhafazakâr kesimin ilgisi yoğun. Çoğu da
durumdan memnun, önceden günde 200 çayı zor satarken, şimdi günde 1200 bardak
çay satıyoruz” dedi.
Davidoff’un yeni garsonlarının kimisi evli, kimisi
üniversiteli. Yaşları 20 ile 25 arasındaki türbanlı genç kızlar işlerinden
memnun, ancak bazıları sıkıntılı. 2 aylık evli Meliha, “Oturmak yerine, evime,
eşime katkım olsun istedim. Türbanlıyız diye kendimizi toplumdan ayrı da
görmüyoruz” dedi.
Gülsüm’le Elif ise, bazı müşterilerin türbanlı olmalarına
tepki gösterdiği gerekçesiyle kızgın. Gülsüm, “Akvaryumda gibiyiz, insanların
gözü sürekli üzerimizde” diye konuştu.

‘Tecrübesiz ve
utangaçlar’
Davidoff’un eski müşterisi Ersan - Asya
Alacam, “Türbanlı kızları görünce şaşırdım, tecrübesiz ve utangaçlar. Ayrıca
müzik de korkunç, iş yapabilir ama fazla yürümez sanki” dedi. Hemen iki masa
ötedeki Hatice - Yahya Akçam çifti ise, şaşkınlıklarını ifade ederek, “Almanya’da yaşıyoruz, biz de muhafazakârız ama türbanlı
garsonu Avrupa’da bile görmedik” dedi.

Eski mönü
Fransız mutfağından
Ördek Confit, Kurbağa bacağı,
İtalyan mutfağından makarnalar,
Meksika mutfağından taco,
Çin mutfağından noodle

Yeni mönü
Çiğköfte
İşkembe
çorbası
Kuru fasulye
Pilav
Tost vb.

önceki
haber

sonraki
haber

YAŞAM KATEGORİSİNDE GÜNCEL BLOGLAR

HÜSREV KARAGÖZ1.8.2009 AKŞAM GÜNEŞİÇocukluk günlerinde hiç sorun değildi,akşam güneşinin batışını
görmek......

Nur Eşmeli31.7.2009 Antalya GeceleriÇocukluğumuzun geçtiği; bahçeli ve tek katlı evlerin olduğu
Antalya'da, yazlar bu kadar çekilmez değildi....

Esma KAHRAMAN28.7.2009 Deli gönlümOlmaz ya gönül bu istiyor işte... Spor yapacak kişiler sağlık
taramasından geçirilip kendilerine en uygun aletlerde sporlarını yap...

blog yazarlarının arasına katıl

YAŞAM YAZARLARI

Hasan PulurHangi adalet reformu?...

PHILIPS 37PFL9903H/10 AUREA 37 FULL HD LCD
TELEVİZYON

Süperhızlı
Gönderi ve ücretsiz kargo avantajıyla hepsiburada da..

Bonus Card ile peşin fiyatına 8 Taksit

Siz de reklam vermek ister
misiniz?

EMLAK 372,362 ilan

704335 - Sinop -

Emlak Tipi

Seçiniz

İl

Seçiniz

ara

189,677 Satılık Konut

74,156 Arsa

41,267 Kiralık Konut

24,406 Satılık İşyeri

ARABAM 45,579 ilan

2009 - Peugeot -

Marka

Seçiniz

Model

Seçiniz

ara

0 - 20 bin YTL

20 - 30 bin YTL

30 - 40 bin YTL

40 - 60 bin YTL

HANGİ RESTORAN

Tike Alsancak İzmir-Alsancak Tike,
İzmir'deki 2. şubesini açtı.

İl

Seçiniz

İlçe

Seçiniz

ara

HANGİ OTEL

Alp Otel Çanakkale-Ayvacık OK 45 TL (7 gece
kal 6 gece öde)

İl

Seçiniz

İlçe

Seçiniz

ara

ARAKİ BULAKİ 575,856 ilan

Veriyorum / 27.07.2009

Ana kategori

Alt
kategori

ara

Elektronik Ev Eşyası

Bilgisayar

Cep Telefonu

© Copyright 2009 Milliyet

Bize Ulaşın

YAZARLAR

SİYASET

EKONOMİ

FİNANS

DÜNYA

SPOR

GÜNCEL

YAŞAM

MAGAZİN

ASTROLOJİ

HAVA
DURUMU

ÇİZERLER

EGE

CUMARTESİ

PAZAR

CAFE

KİTAP

ANA
SAYFA

SON
DAKİKA

BUGÜNKÜ
MİLLİYET

Kültür
Sanat

Sinema

TV
Rehberi

Sağlık

Teknoloji

Mobil

Eğitim

Otomobil

Mizah

Oyun

Galeri

İnternet
Tv

Okur Yorum

Haber
İndeksi

Arşiv

Haberci

Üyelik

Bülten

Kampanya
Sözleşmesi

Sık
Kullanılanlara Ekle

Açılış
Sayfası Yap

Sitene
Ekle

İletişim

Kurumsal

RSS

Arabam

Emlak

Kobi

Hangisine
Gitsek

Hangi Otel

Hangi
Restoran

Seri İlan

Blog

Günün En
Beğenilen Sitesi

RealAge

iddaa sonuçları

Milliyet Birinci Sayfa