İstavrit bol, palamut kaçak!

Türkiye /
02/09/2009

Rüzgârlı ve yağışlı hava İstanbul'da balık hallerini de
etkiledi. İstavrit boldu, palamut kaçtı. Trabzon, Samsun ve Ordu'da ise hem
istavrit hem palamut boldu...

MEHMET ÖZDOĞAN

İSTANBUL - Dört ay süren av yasağı kalktı,
balıkçılar şafağı beklemeden ‘vira bismillah’larla motorlarını çalıştırdı. Ancak
İstanbul’dan çıkıp Karadeniz Kefken açıklarına giden balıkçılar ilk gün rüzgâr
ve yağış nedeniyle denizden beklediklerini alamadı. Rüzgârlı hava palamutları
kaçırdı, tekneleri istavritler doldurdu. Yenikapı Su Ürünleri Hali’ne dönen
küçük motorlar “Ağ bile atamadık” derken büyük teknelerden istavrit taşıyordu.
Lüfer ve çipura ne bekleneni verdi, ne hayal kırıklığı yarattı. Daha doğuda
Samsun, Sinop, Ordu ve Trabzon’da istavrit ve palamutun iyi çıktığı belirtildi.
Trabzon Hali’nde istavritin kasası 40 lira civarında satıldı.
İstanbul
Yenikapı Su Ürünleri Hali, dün sabah 07.30’da Necati isimli dev balıkçı
teknesinin avdan dönüşüyle iyice canlandı. Kaptan Ercan Bayraktar “Bugün
neredeyse sadece istavrit takıldı ağlara... Palamut için önce su altındaki
yataklarının tespit edilmesi gerekiyor, gerisi kolay... Önümüzdeki günler daha
bereketli geçecektir. Deniz, kendini belli etti” diyordu. Tekne kıyıya
yanaştıktan sonra balıkçı esnafı kendi içinde kısa bir arbede yaşadı. Kasası 120
TL’den açılan istavrit, çok geçmeden 105 TL’ye alıcı buldu. Küçük bir motorun
balıkçısı ise kıyıya yalnızca birkaç kilo sardalyayla dönmüştü.
Marmara’da
balıkçıların kâbusu haline gelen ve denizanası ölülerinden meydana gelen
yapışkan ‘kaykay’ tabakasına ilk avda rastlayan olmadı. İlk saatlerdeki balık
fiyatları ise ilk gün için biraz yüksek bulundu: İstavrit kilosu 10 TL, hamsi 12
TL, lüfer tanesi 15-20 TL, mezgit kilosu 8-20 TL, palamut tanesi 8-12 TL.
Vatandaş ‘akşam pazarı’nda bu fiyatların yarı yarıya düşeceğini iddia ederken,
deniz gönüllüsü bir emekli memur isyan etti: “Şu anda en çok çıkan balık
istavrit ve 10 TL deniyor. Dört kişilik bir aile için 2 kilo balık lazım.
Türkiye, böyle bir yer değil...”
İskeledeki onlarca esnaf arasından biri
vardı ki, takım elbisesiyle gelmişti balıkları karşılamaya... Tam bir deniz
gönüllüsü olan Balcı Tesisleri’nin sahibi Kenan Balcı, müşteriye tüyo verdi.
“Balığın gözü ne kadar siyahsa o kadar tazedir” diyen Balcı, yeni sezondan
umutlu:
“İlk günden lüfer çıkmış olması devamının geleceğine bir işarettir.”