Yazarlar

Radikal
Hayat

Radikal
İki

Radikal
Kitap

Radikal
Mobil

Radikal
Ipad

Seçim
2011

Üye
İşlemleri

USD

1.63

%-0.01

EURO

2.34

%0.00

IMKB

63002.90

%0.00

ALTIN

79.03

%-0.01

27  Haziran 2011, Pazartesi

Son Güncelleme  9:23

İSTANBUL

25°C / 18°C

ANKARA

26°C / 12°C

İZMİR

30°C / 20°C

ANTALYA

29°C / 21°C

BURSA

29°C / 14°C

ADANA

31°C / 21°C

DİYARBAKIR

34°C / 15°C

ESKİŞEHİR

26°C / 12°C

KAYSERİ

25°C / 9°C

TRABZON

21°C / 18°C

Arşivde
Ara

Ana
SayfaTürkiyePolitikaYaşamEkonomiDünyaKültürTartışı-YorumSporÇevreEğitimSağlıkSinemaEğlenceYemekYorumGaleri

AnasayfaEkonomiÜretiyoruz
ama tüketmiyoruz

YazdırArkadaşına
GönderYorum
YazArşive
Ekle

Üretiyoruz ama tüketmiyoruz

26/06/2011 17:45

Yazı Boyutu

Türkiye süt üretiminde dünyanın en büyük 15'inci ülkesi olurken, tüketimde
arka sıralarda yer alıyor.

ANKARA-Türkiye, dünyanın en büyük 15. süt üreticisi ülke konumunda olmasına
rağmen, kişi başı içme sütü tüketiminde arka sıralarda yer alıyor. İçme sütü
tüketiminde dünya ortalaması yıllık kişi başı 103 kilogram iken, Türkiye’de
yıllık kişi başı 26,2 kilogram içme sütü tüketiliyor.

Bir yaşam mucizesi
diye nitelenebilecek kadar büyük besin değerine sahip olan sütün, insan
yaşamındaki yeri insanlık tarihi kadar eskidir. Süt binlerce yıldır olduğu gibi
insan vücudunun en ihtiyaç duyduğu içecek olmayı sürdürüyor. İnsanoğlu, 5000
yıldan beri süt içiyor.

Yüzyıllardır sağlığa yararlı bir içecek olduğu
söylenen sütün yararları uzmanlarca defalarca kanıtlandı. Uzmanlar, sütün
içerdiği tüm kalsiyum ve vitaminlerle birçok hastalığı önlediğini, hatta tedavi
ettiğini, bu yüzden de sağlık açısından bol miktarda süt tüketilmesi gerektiğini
belirtiyorlar.

Mucizevi içecek sütün üretimi konusunda Türkiye, dünyada
önde gelen ülkeler arasında yer alıyor.

Ulusal Süt Konseyi’nin 2011 Süt
Raporu’na göre, Türkiye dünyanın en büyük 15. süt üreten ülkesi konumunda. Buna
karşılık yıllık kişi başı içme sütü tüketiminde arka sıralarda kalıyor.

Birleşmiş Milletler’in tahminlerine göre, içme sütü tüketiminde dünya
yıllık kişi başı tüketim ortalaması 103 kilogram, Avustralya’da 107, Kanada’da
92, AB’de 89,3, ABD’de 82,6, İran’da 82,4, Arjantin’de 43,9 kilogram iken,
Türkiye’de yıllık kişi başı sadece 26,2 kilogram süt tüketiliyor.

Rapora
göre, dünyada yıllık yaklaşık 703 milyon ton süt üretiliyor. toplam süt
üretiminin yüzde 84’ünü inek sütü oluşturuyor. Toplam süt üretiminin yüzde
2,2’si keçi sütünden elde edilirken, keçi sütünün yüzde 59’luk kısmı
Asya’da
üretiliyor. Koyun sütü ise toplam süt üretiminin yüzde 1,3’ünü oluşturuyor.
Koyun sütünün yüzde 46’sı Asya’da, yüzde 34’ü de Avrupa’da üretiliyor.

AB’nin yıllık süt üretimi ise yaklaşık 135 milyon ton. AB’de üretilen
sütün yüzde 3,4’ü süt tozu, yüzde 34,8’i peynir, yüzde 12,6’sı içme sütü, yüzde
12,1’i krema, yüzde 23,7’si tereyağı olarak, yüzde 13,5’i de diğer şekillerde
tüketiliyor.

5 YILDA İHRACAT YÜZDE 90 ARTTI
Türkiye’nin 2010
yılındaki süt üretimi ise bir önceki yıla oranla yüzde 4 artarak 13 milyon ton
oldu. Türkiye’nin süt üretiminin yüzde 92,36’sını inek sütü, yüzde 5,85’ini
koyun, yüzde 1,53’ünü keçi, yüzde 0,26’sını da manda sütü oluşturuyor.
Türkiye’de 2010 yılında kayıt altına alınan sütün 1,09 milyon tonu içme sütü,
473 bin tonu peynir, 908 bin tonu yoğurt, 397 bin tonu ayran olarak işlendi.

Rapora göre, Türkiye’de süt üretimi son 5 yılda yüzde 8,3 artış
gösterirken, aynı dönemde, süt ürünleri ihracatı değer olarak yüzde 89,26 arttı.
Türkiye’nin süt ürünleri ihracatı 2010 yılında 168 milyon 868 bin dolara
yükseldi. 94 ülkeye doğrudan süt ürünleri ihraç eden Türkiye’nin süt ürünleri
ihracatının yüzde 60,41’ini peynir ve lor oluşturdu.
(aa)

Önceki Haber
Sonraki Haber

Haberleri Paylaş

FacebookMixxDeliciousTwitterGoogleDiggYahooRedditmyspaceFriend FeedStumble Upon

Ekonomi
kategorisindeki tüm haberler »

YazdırArkadaşına
GönderYorum
YazArşive
Ekle

Okur Yorumları

(5 Yorum)

nickodin - okurun
diğer yorumları için tıklayınız

Nedeni Sütşekeri Tahammülsüzlüğü..Laktoz İntoleransı..

27/6/2011 - 15:13

Doğuya doğru gidildikçe nüfusun yüzde doksanbeşlerine yakın
oranda görülür.En yoğun Güney Asya halklarında.En az Orta Avrupada.Şiddeti
ergenlikten itibaren artar.Kimi 1 su bardağına kadarını hazmedebilirken kimi
çay kaşığındakini hazmedemez.Çözüm yoğurt ve peynirdir.Belli ki Türkiyede süt
yerine laktozu mayalarca giderilmiş süt ürünü kullanılmaktadır.

Yorumu Oyla

0

0

SE3846 - okurun
diğer yorumları için tıklayınız

Sut var sut var !!

27/6/2011 - 8:45

Aslan sutu tercih ediliyor.

Yorumu Oyla

0

0

Hevwelatî - okurun
diğer yorumları için tıklayınız

kültürle ilgili

27/6/2011 - 8:28

Sağlıklı yaşamak bir kültürdür.Bir kere sağlıklı yaşamak için
tüm şehirlerde halkın oturacağı hava alacağı yeşil alanlar spor alanları
yürüme parkurları olmalı ki.Halk sabah erken kalkıp yürüyüşünü yapsın duşunu
alsın sonra sütünü içsin.Buna imkan olan vatandaş varmı varsada üst zengin
sitelerde diğer halkın yaşadığı alanlar belediyeler tarafından satılıp rant
yapılmış.Ben size bir örnek vereyim istanbul ataşehir iç erenköy mahallesi en
az 300 binin üzerinde bir nüfüs olan yerde kaç park yada yürüme spor alanı
var.Sabahın 5 inde başlar gürültü geceye kadar.bu streste insanlar süt ve
yoğurt nasıl tüketir.calsiyum tüketimi spora bağlıdır.Bakın yürüme yolları
parklar olsun vatandaş nasıl tüketir birde çok pahallı.oysa süt üretcisinden
bedava alınıyor şehirde 2 TL nin üzerinde bir fiatla satılıyor.

Yorumu Oyla

0

0

Yorum
Yaz
Tüm Yorumlar (5)

ADnet

Siz
de reklam verin

Ekonomi Galeri Haberleri

Ekonomi
Gözleri tamamen kapalı

Ekonomi
Minilerin stil yarışı

Ekonomi
Dünya Sosyal Forumu çok renkli

Ekonomi
Küreselleşme karşıtları Cenevre'yi ateşe verdi

Ekonomi
Hollywod yapımcıları en çok onları
seviyor!

En Çok Okunan Ekonomi Haberleri

Spekülatör
oynar İMKB yakalar 'Samsung'a
ceza yok, Anadolu Elektronik'e 1.1 milyon Tl idari para cezası' TTNET
server tarlası kuruyor Okur-yazar
olmayanlar daha fazla iş buldu Gıda
terörü patladı

En Çok Yorumlanan Ekonomi Haberleri

Asgari
ücrete 29 lira zamÜretiyoruz
ama tüketmiyoruzKrizden
kaçan marka Türkiye'ye sığınıyorBakan
yardımcısına 9 bin lira maaş Çalışanlara
müjde: Banka promosyonu personele

Günün Ekonomi Yazarları

Faiz
artış olasılığı azalıyor

UĞUR GÜRSES

Yurtdışı
bozuluyor

HÜSEYİN YENER

Üye
olunRSS Başlıkları
Takip Edinİletişim
SayfasıAçılış
Sayfam YapKünyeReklamSıkça Sorulan
Sorular

İnternet baskısında yer alan tüm metin, resim ve
benzeri içeriğin hakları Hürriyet Gazetecilik ve Matbaacılık A.Ş'ye
aittir
Hiçbir şekilde basılı ya da elektronik bir ortamda (CD, Internet vs.)
kaynak gösterilse bile izin alınmadan kullanılamaz.

© 2010