Ana
Sayfa

Arşiv

Ekler

» Cumartesi

»
Pazar

»
Kelebek

»
Keyif

»
Ege

»
Ankara

»
Seyahat

Alternatif Erişim
Yolları

» Mobil

» E-Posta

» Rss

» Sosyal Medya

» Masaüstü

» Ana Sayfam
Yap

» Favorilerime
Ekle

E-İş

» Hürriyet Emlak

» Hürriyet Oto

» Piyasanet Kıyasla

» Hürriyet Eğitim

» Yakala.co

» Yenibiriş

» Yeniçarşım

» Hürriyet Kurumsal

» Seri İlanlar

Üye Girişi

Üye Ol

Benim
Sayfam

GÜNDEM

PLANET

EKONOMİ

SPOR

KELEBEK

KÜLTÜR - SANAT

YAZARLAR

WEBTV

SAĞLIK - YAŞAM

TEKNOLOJİ

Hava Durumu

Sinema

Astroloji

Tv Rehberi

Piyasanet

E- Gazete

Canlı
Skor

En İyi On

Mind

Foto Galeri

Okur Temsilcisi

Seninle +1

Ekler - Bölgeler

» Cumartesi

»
Pazar

»
Kelebek

»
Keyif

»
Ege

»
Ankara

»
Seyahat

PLANET ANA SAYFA

WIKILEAKS

BELGELER -
RAPORLAR

Merhaba
Hürriyet Facebook
deneyiminden yararlanmak için Facebook ile giriş yapın.

Giriş Yapın

Okuduklarım Yardım

Paylaşım

Daha Fazla Bilgi

Arkadaşlarını Davet
Et

Sorun Bildir

Facebook
oturumunu kapat

Hürriyet'i Takip
Et

İlk peynir kanıtı Polonya'da bulundu

Hürriyet Planet

14 Aralık 2012

Araştırmacılar, 7 bin 500 yıl önce Polonya'da peynir yapıldığına dair kanıt
bulunduğunu açıkladı. Uzmanlar ilk peynirin 9 bin 500 yıl kadar önce Anadolu
topraklarında yapıldığı düşüncesindeydi ancak buna ilişkin somut kanıt
bulunamamıştı.

Associated Press'in haberine göre, söz konusu keşif, bilim insanlarının
Polonya'da bulunan en az 7 bin 500 yıllık 34 kilden yapılma eleğin ne için
kullanıldığını belirlemek amacıyla elek parçaları üzerinde yaptığı kimyasal
analiz sonucu ortaya çıktı.

İngiltere'deki Bristol Üniversitesi'nden Richard Evershed başkanlığındaki
ekibin yaptığı kimyasal analizler, kilden elek parçalarının üzerinde, aynı
bölgede bulunan diğer yemek pişirme ve saklama kaplarına oranla büyük miktarda
yağlı süt çökeltisi bulunduğunu ortaya koydu.

Bilim adamları bu bulgunun eleklerin ekşimiş sütteki yağ açısından zengin
kesilmiş süt ile suyunu birbirinden ayırmak için kullanıldığını gösterdiğini ve
bunun da basit bir peynir yapma işlemi olduğunu bildirdi.

TAHMİN VAR KANIT YOK

Vermont Üniversitesi Beslenme ve Gıda Bilimleri Profesörü ve "Peynir ve
Kültür" adlı kitabın yazarı Paul Kindstedt, "Eleklerde bulunan yağlı süt
çökeltisinin peynir dışında bir şey için kullanıldığını düşünmek mümkün değil"
dedi.

Kindstedt, "birçok uzmanın ilk peynirin 9 bin 500 yıl kadar önce Türkiye'de
yapıldığı görüşünü dile getirdiğini" belirtti ancak elde buna dair somut bir
kanıt olmadığını sözlerine ekledi.

Araştırmacılar, şu an Türkiye ve Libya sınırları içinde kalan topraklarda 8
bin yıl öncesine ait süt çökeltileri bulmalarına karşın bu sütlerden peynir
yapıldığına ilişkin kanıt bulamamıştı.

Bugüne kadar bulunan en eski kanıtlar, Polonya'da kullanıldığı tespit edilen
eleklerden binlerce yıl sonra çizilen, peynir yapma işleminin tasvir edildiği
duvar resimleriydi.

Her türlü hakkı saklıdır.

Soruları bil, iPhone 5 kazan!

e-posta

arşive ekle

yazdır

Yeniçarşım.com - Yorumlar {
26 Yorum Yapıldı }

Yorum Yaz

Tüm Yorumları Gör

Cenk Yaman

14/12/2012 - 13:02

Adamlar haklı , bizim
atasporumuz sahte peynir yoğurt sucuk yapmak. O yüzden bu işlerin denetimi artık
spor bakanlığına geçmeli , hiç değilse arada denetlenir. Tarım ve Gıda bakanı
diye biri yok bu ülkede sonuçta ben görmedim bilmiyorum.

0

0

Sıkıldım Artık

13/12/2012 - 21:52

Olurmu ya peynir diye satılan
ama olmayan peyniri ilk biz ürettik......Piyasada dolu alın bakın
görün.................

43

2

eren kaya

13/12/2012 - 21:12

şimşir kardeş oturup buna dua
etmek bana çok garip geldi yahu. Allahım nolur polonyanın değil bizim olsun
peynir amin. :s böylemi ettin yoksa :)

7

1

Cihann NUR

13/12/2012 - 21:11

Walla sabah kahvaltımda BEYAZ
peynirim-domat-biberim-çayım -kral gibi kahvaltım var:y acancılar omlet-kahve
-corn-flex yiyor..Biz Türkler aslan gibi en iyileri yiyoruz-gerisi boş..

8

13

Metin ESEN

13/12/2012 - 19:38

Herkez neye hevesleniyor
anlamiyorum. 9500 yil once anadoluda TURK mu vardi. Onu brakinda 1000 sene
oncesine gidin, Anadoluda Turk mu vardi??? Tarihe iyi bakin, ha ilk peynir 9500
yil once orta asyada veya bugunku kuzey cin ve dogu rusya topraklarinda yapildi
dense ozaman biz TURK ler yapti deriz.

29

12

Mustafa Gavuroglu

13/12/2012 - 18:44

Helal olsun Polonyalilara!
Adamlar ne kadar erken basladi.

9

3

Yeniçarşım.com - Yorumlar {
26 Yorum Yapıldı }

Yorum Yaz

Tüm Yorumları Gör

ADnet

Reklam için

Diğer Haberler

Tüm PLANET
haberleri için tıklayın...

Assange kıyameti

Rum ‘hainleri’ affettiler

Assange balkona çıktı durumu iyi

Irak’ta ikinci Haşimi krizi

Kıyametin saatini açıklıyoruz

Dolapta yılan dehşeti

Herkesin konuştuğu o video 'fake' çıktı

Rus çocukların, ABD'ye evlatlık verilmesi
yasaklanıyor

Özür yok tövbe yok tanıma var

Mısır için soyundular

ABD’den ilginç rakamlar

Kariyerimin hatası olur

Afganistan'da 16 sivili öldüren ABD'li asker için idam
istemi

Talabani tedavi için Almanya'da

Patriot personeli acemi

İran'ın petrol ihracatı

İran'ın askeri gücü

Fransa'daki şehitliğin tahrip edilmesi

Önemli petrol nakliyat güzergahları

Arap Birliği heyeti Suriye'de

Kuzey Kore'nin yeni lideri

Irak'taki etnik gruplar

Arap Birliği ve Suriye

Son bayrak da indirildi

ABD'de kabul edilen 306 nolu tasarı hakkında
açıklama

Belçika'da silahlı saldırı

Dışişleri Bakanı Davutoğlu'nun Suriye yaptırımları
açıklaması

Afganistan'a açılan tedarik yolları

Mısır'da protestolar devam ediyor

Mısır'da yine şiddet baş gösterdi

Hakkani terör ağı

Başbakan Erdoğan'ın BM Genel Kurulu'na
hitabı

64 yıl önce o gün ne oldu

Gündem

Ekonomi

Kelebek

Spor

Planet

Piyasanet

Yazarlar

Sağlık

Teknoloji

Kültür - Sanat

Sinema

Astroloji

Tv Rehberi

Foto Galeri

Kelebek Galeri

Foto Analiz

En İyi On

Hürriyet Aile

Yazarkafe

Hava Durumu

E-Gazete

Okur Temsilcisi

Şans Oyunları

Canlı Maç Sonuçları

Stadyum

İddaa

Bilgi Yarışması

Anketler

Mind

Oyunlar

Yeniçarşım

Benim Sayfam

Bumerang

Hürlist

Haber Alarmı

Spor
Haberleri

Yenibiriş

Hürriyet Emlak

Basın İlan Kurumu
İlanları

Hürriyet
Oto

Hürriyet Eğitim

Gazete Seri İlanlar

Piyasanet Kıyasla

Yakala.co

Tipeez

Hürriyet
Avrupa

Tüm
Haberler

© Copyright 2012 Hürriyet
- Doğan Yayın Holding

Bize Ulaşın

Hürriyet
Kurumsal