Üye
Ol

I

Üye
Girişi

Radikal
Mobil

5
Mart 2013, Salı
|

Son Güncelleme 23:11

»Arşivde
Ara

İSTANBULÇok
Bulutlu8 °C / 2 °C

ANKARAParçalı
Bulutlu5 °C / -2 °C

İZMİRParçalı
Bulutlu13 °C / 5 °C

ANTALYAParçalı
Bulutlu20 °C / 9 °C

BURSAÇok
Bulutlu9 °C / -1 °C

ADANAParçalı
Bulutlu18 °C / 7 °C

DİYARBAKIRParçalı Bulutlu12 °C / 3 °C

ESKİŞEHİRParçalı Bulutlu5 °C / -1 °C

KAYSERİKarlı2 °C / -1 °C

TRABZONKarlı6 °C / 4 °C

Anasayfa

Türkiye

Ekonomi

Politika

Spor

Dünya

Yazarlar

Hayat

WEBTV

Foto
Galeri

Eğitim

Sağlık

Sinema

Yorum

Radikal Kitap

Radikal Blog

Radikal
İki

Kediler hayata bağlar

'O ben olabilirdim'

9 kilo verdi ve Twitter hesabı
açtı

Memeler aşkına!

En güzel cadılar bayramı
hediyesi

Geleceğin gıda kaynağı:
Böcekler

Azra Akın'ın gözyaşları

Beş yıldızlı "Survivor"
heyecanı

Sevgilisi ve kocasıyla aynı evde
yaşıyor

Yalan Dünya hayranlarına
müjde

Anasayfa/

Kültür
/

"Selçuklu Mutfağı"na dünya birinciliği

"Selçuklu Mutfağı"na dünya birinciliği

25/02/2013 10:10

Yazı Boyutu

Önceki
HaberSonraki
Haber

Yemek kitapları yarışması Gourmand Cookbook Awards'a katılan
"Selçuklu Mutfağı" adlı eser, birincilik ödülüne layık görüldü.

Arşive
EkleArkadaşına
GönderYazdırYorum
Yaz

BALIKESİR - Dünyaca ünlü yemek kitapları yarışması Gourmand Cookbook Awards'a
katılan Muhammed Ömür Akkor'un “Selçuklu Mutfağı” adlı eseri, birincilik ödülüne
layık görüldü.

Akkor yaptığı açıklamada, “Yemek kitapları Nobel'i”
olarak da nitelendirilen dünyaca ünlü yemek kitapları yarışmasına, kendi yazdığı
Selçuklu Mutfağı ve Osmanlı'dan Günümüze Yumurtalı Tarifler kitaplarıyla
katıldığını söyledi. Selçuklu Mutfağı kitabının, ilk olarak, birçok kitaba
verilen Gourmand Cookbook Awards 2012 Best Culinary History Book (En İyi Mutfak
Tarihi Kitabı) ödülüne layık görüldüğünü dile getiren Akkor, şöyle konuştu:

“178 ülkeden yaklaşık 12 bin kitabın katıldığı yarışmada kitabım alanında en
iyiler arasına da girmeyi başardı. 5 eserle finale kalan kitabım,
Amerika
, Fransa
, Meksika ve İspanya'dan katılanları geride bırakarak, dünyanın en
iyi yemek tarihi kitabı oldu. Türkiye
'ye dünya birinciliğini getirdiğim için çok mutluyum.”

Akkor, ödülünü, Paris Kitap Fuarı'nın düzenlendiği Louvre Müzesi'nde yaklaşık
bin 250 seçkin davetlinin katıldığı gala gecesinde aldığını dile getirerek,
şunları kaydetti:

“Kitabımda sadece yemek tariflerine yer vermedim.
Selçuklulara ait bir dönem kitabı yazdım. Selçuklu çini koleksiyonu ve Selçuklu
minyatürlerine de yer verdim. 1236 ve 2010 yıllarında yaşamış iki aşçının
hikayesinin bulunduğu eser, bu özelliğiyle de diğer yemek kitaplarından
ayrılıyor. Bu ödül, beni çok heyecanlandırdı. Binlerce yemek kitabı
yayınlanmasına karşın yemek tarihi konusunda aldığım bu ödülle, Türk kültürünün
ne denli önemli olduğunu ve bunun dünyada yankı bulmasının büyük önem taşıdığını
gösterdik.” (aa)

ETİKETLER:

Nobel
,

Amerika Birleşik Devletleri
,

Fransa
,

İspanya
,

Meksika
,

Türkiye
,

Balıkesir

»
Kültür kategorisindeki tüm haberler

PAYLAŞ:

BU HABER İLE İLGİLİ:Arşive
EkleArkadaşına
GönderYazdırYorum
Yaz

Okur Yorumları

26/2/2013 -
17:53
Derin Okyanus

...

Fiyatı: 24,65TL Yayınevi: Alfa . Özellikler: Boyut: 14.5x22.5 / İthal Kitap
Kağıdı / 205 sayfa Yayın Tarihi: Şubat 2013 . Barkod: 9786051066912 ISBN:
9786051066912 . Diğer Eserleri: M. Ömür Akkor Bursa Mutfağı, İş Bankası (Kitap -
Yazar)

02

YORUM
YAZ
TÜM YORUMLAR(1)

ADnet

Siz
de reklam verin

Takip et:
@radikal

En Çok Okunan

En Çok Yorumlanan

İki büyük usta aynı karedeMüziğin
iki dev ismi, iki büyük şef Yedirenk Sanat dergisi için bir araya geliyor.
Yedirenk Sanat Vakfı tarafından nisan ayından i...

Müzisyen arkadaşları ve hayranları anlattı Klarnetçi
Mustafa Lekesizgöz Müslüm Gürses'le Eskişehir'de birlikte çalıştık. Bizim
patronun iki tane gazinosu vardı. İki gazinoda...

Gencebay ve Tayfur: Kendine has bir insandıFerdi
Tayfur: Müslüm ile 40 yıllık bir geçmişimiz var. Adana'da gazinolarda
çalıştığımız dönem tanışmıştık. Allah mekânını cennet ...

Yoktan var olan RojavaSuriye'de
olup biteni, Türkiye'de durduğu yere göre tarif eden bir bakış oldu başından
beri. En fenası zamanla ölüm rakamları nere...

Evlatları uğurladıÖlümüyle
Türkiye'yi yasa boğan Müslüm Gürses, dün ülke sathındaki milyonlarca sevenini
temsilen on binlerin katılımıyla son yolcul...

Rüzgar Erkoçlar'a rekor teklifCinsiyet değiştirme ameliyatla gündeme gelen Rüzgar Erkoçlar,
bu kez aldığı bir teklifle adından söz ettirecek.

Sibel Gökçe: İbrahim Tatlıses bana tecavüz etti'Aramızda Kalsın' programına konuk olan Sibel Gökçe, 20
yaşında İbrahim Tatlıses'in tecavüzüne uğradığını iddia ederek "Ben
herkes...

Türkiye en has arabeskçisini kaybetti...İzninizle
kendimden söz ederek başlayacağım çünkü 'Müslüm Gürses öldü' haberlerinin
ayyuka çıktığı gün (yani 1 Mart) benim doğum g...

İbrahim Tatlıses'ten şaşırtan Müslüm Gürses
açıklamasıArabesk müziğin usta ismi Müslüm
Gürses'in bu sabah hayatını kaybetmesinin ardından, İbrahim Tatlıses'ten çok
tartışılacak bir açı...

Mavi kimlik öyle kolay değil! Dünyaya kadın biyolojisiyle gelen oyuncu Nil Erkoçlar'ın
cinsiyet değişimi geçirip erkek bedeniyle ve Rüzgar Erkoçlar olarak
yaşam...

YAZARLAR
Tümü»

TAYFUNATAY'Türk-İslam sentezi'ne adanmış ruhlar'Türk-İslâm sentezi'ni akla getiren 'Nizama Adanmış Ruhlar-Ekip
1', esas itibarıyla ülkücü-milliyetçi, 'erkek' bir seyirci kitlesine seslenmeyi
amaçladığ...

SERHANBALİViyana tam bir opera imparatorluğuViyana Devlet Operası'nda 365 günün 300 günü farklı bir
prodüksiyon sahneleniyor. Kurumun yıllık 10 milyon euro bütçesinin yarısını da
devlet karşılıyor.

Üye
olun

İletişim
Sayfası

Açılış
Sayfam Yap

Künye

Reklam

Radikal
Index

Sıkça
Sorulan Sorular

Senden
Haber

Basın İlan Kurumu
İlanları

Radikal Blog

Radikal Kitap

Başa Dön

İnternet baskısında yer alan tüm metin, resim ve benzeri içeriğin hakları
Hürriyet Gazetecilik ve Matbaacılık A.Ş'ye aittir. Hiçbir şekilde basılı ya da
elektronik bir ortamda (CD, Internet vs.) kaynak gösterilse bile izin alınmadan
kullanılamaz.

Radikal
Mobil