Ara
Vazgeç

GÜNDEM

DÜNYA

EKONOMİ

SPOR

YAZARLAR

KELEBEK

HÜRRİYET DÜNYASI

SERVİSLER

E - Gazete

Bumerang

Yarışma

Okur temsilcisi

Reklam ver

Hürriyet Çocuk Kulübü

Mind

Oyun

İÇERİKLER

Hava Durumu

Hürriyet TV

Astroloji

Bigpara

Tv Rehberi

Radikal

Sinema

Yazarkafe

Foto Galeri

Hürriyet Aile

Teknoloji

Mahmure

Sağlık

Eğitim

Avrupa

Arşiv

Ege

Daily News

Ankara

Hürriyet Kampüs

İK

Yerel Haberler

Her Şey

Seçim 2015

Ramazanda Sağlıklı Yaşam

İl İl İmsakiye

SERİ İLANLAR

Hürriyet Emlak

Yenibiriş

Hürriyet Oto

Yakala.co

E-kolay

Gazete seri ilan

Ara

Menü

Size özel bir Hurriyet.com.tr deneyimi için giriş yapın.

Tamam

Hurriyet.com.tr’nin sosyalleşen haber deneyimine hazır mısınız?

Giriş Yap Yeni Üye

Şifremi Unuttum Facebook ile bağlan

Siteye girebilmek için çerezlere izin vermeniz gerekmektedir. Buraya tıklayarak doğrudan üyelik girişinizi yapabilirsiniz

GÜNDEM Haberleri

SON DAKİKA HABERLERİ

Haberler>

Gündem>

Hayrünnisa Gül’den Kayseri yemekleri kitabı

Hayrünnisa Gül’den Kayseri yemekleri kitabı

21 Haziran 2015

9
Paylaş

inPaylaşın0

-

A

+

11.Cumhurbaşkanı Abdullah Gül’ün danışmanı Ahmet Sever’in yazdığı anı kitabının gündem yaratmasından sonra, Gül’ün eşinden de bir kitap geldi. Hayrünnisa Gül, Kayseri usülü yemek tariflerinin yer aldığı bir kitap yazdı...

11. Cumhurbaşkanı Abdullah Gül’ün eşi Hayrünnisa Gül, memleketi Kayseri’nin mutfağından tariflerin yer aldığı bir yemek kitabı çıkardı. Geleneksel Kayseri yemeklerinin özgün tariflerine modern sunumlar yapılarak hazırlanan Gül’ün “Tokanadan Sofraya Kayseri Yemekleri” adını taşıyan kitabı Alfa Yayınları etiketiyle yayımlandı.

11. Cumhurbaşkanı Gül, 2010’da katmer pişiren Hayrünnisa Gül ile kameralara poz verirken eşinin yemeklerine duyduğu özlemi de şu sözlerle anlatıyordu:

“Çok güzel yemek yapardı doğrusu Hayrünnisa Hanım. Cumhurbaşkanı olunca en büyük kayıplarımızdan biri oldu. ‘Yemek yapmıyorsun, unutacaksın’ diye takılıyorum.

"KATKILARI CİDDİ"

Ancak yine de Hayrünnisa Gül, eşinin yedi yıllık görevi boyunca Cumhurbaşkanlığı köşkünde, Anadolu’nun yemek kültürünü yansıtmaya çalıştı. Abdullah Gül’ün geçtiğimiz yıl görev süresi sona ererken Cumhurbaşkanlığı Genel Sekreteri Mustafa İsen, yaptığı basın toplantısında da bunun altını çiziyordu:
“Bizim köşk mutfağımız, genelde daha çok Batılı mutfaklar çerçevesi içinde standart yemeklerin sunulduğu bir mekandır. Belki de ilk defa tarihinde Anadolu yemekleri o günkü konumlarıyla yani her zaman, burada sıklıkla yer alan Kayseri mutfağı, Kayseri mutfağı konumuyla değil de, biraz Çankaya’ya taşınabilecek biçimde yeniden üretilerek bu menülere girmiştir ve bunların sayısı hiç az değildir. Orada hanımefendinin katkıları ciddidir.”

KRALİÇEYE MANTI

“Tokanadan Sofraya Kayseri Yemekleri”nin önsözünde yemek kültürünün ülke tanıtımında çok önemli olduğunu ifade eden Hayrünnisa Gül, eşinin Cumhurbaşkanlığı süresi boyunca Türkiye’yi ziyarete gelen devlet başkanlarını ve eşlerini geleneksel Türk misafirperverliği ile ağırladığını da anlatıyor ve köşk menüsü hakkında şu bilgileri veriyor: “Köşk menülerinde Anadolu’nun her yöresinden, Karadeniz’den Akdeniz’e, Ege’den Güneydoğu Anadolu’ya kadar her bölgeden tarifler sıkça yer aldı. Kayserili olduğumuz için tabii ki, Kayseri mutfağının yeri hep ayrı oldu.”
Gül, önsözde İngiltere Kraliçesi II. Elizabeth’e su böreği, ABD Başkanı Obama’ya içli köfte, İtalya Cumhurbaşkanı Napolitano ve eşine nevzine sunulduğunu, Hollanda Kraliçesi Beatrix için de mantı açıldığını yazıyor.

94 TARİF VAR

Yemek sunumlarında geleneksel ve modern malzemelerin bir arada kullanılmasına özen gösterildiğini söyleyen Hayrünnisa Gül şöyle devam ediyor: “Kayseri’nin meşhur tepsi mantısı özel olarak ürettiğimiz küçük bakır tepsilerde konuklara ikram edildi. Yağlama yine özel olarak yaptırdığımız minik kalıplarda kesilerek daha küçük ebatlarda servis edildi.”
Çorbadan ana yemeğe, hamur işinden , tatlıya 94 tariften oluşan Hayrünnisa Gül’ün kitabında yer alan fotoğrafları Emre Başak ve ekibi çekti. Kitaptaki tariflerin tamamı ise Gül Ailesi’nin Kayserili aşçısı Hikmet Hanım ve ailenin diğer aşçıları tarafından hazırlandı.

İlgilendiğin konuları takip et hemen haberdar ol.

Kitap

Ünlüler

Politika

Etiketler: Abdullah Gül, hayrünissa gül

9

Paylaş

0
inPaylaşın

Bu haberi okuyanlar bunları da okudu

Devlet Bahçeli'den Kemal Kılıçdaroğlu'na sert yanıt

Orduda Disko devri kapandı

Gül 3 dönemlik vekillerle buluştu

Fikret Orman : "Demba Ba'nın bizim açımızdan gitmesinde bir sakınca yok"

‘İran’a kur yapan Amerikan mesajını bir Türk aracı iletti’ iddiası

Define avcıları jandarmayla çatıştı: 1 şehit, 2 asker yaralı

Satılık Apartman Dairesi Eskişehir / Tepebaşı 4 Oda 1 Salon 170 m² 225.000 TL

Satılık Villa İstanbul / Çekmeköy 5 Oda 3 Salon 800 m² 1.800.000 TL

önceki yorumları göster

YORUMLAR (41)

ÖNE ÇIKANLAR (32)

cherry blossom Ya ne komik ülkeyiz. Öne Çıkar0 4 gün önce

Şikayet Et

mert cirpici Gizli yemek tariflerinin bir bölümü şöyle; Esas intifada yı ben başlatacağım üzeri bir bardak soğuk su nasıl içilir, Büyük laf söylemeden büyük lokma nasıl yutulur, Huber Köşkü Hurmaları nasıl yenilir, Kral Abdullah hediyelerini nasıl yuttuk, Efsane olmadan nasıl gazoz olunur? Ben kitabı okudum tatmin edici değildi en uzun tutulan konu Havavda su nasıl dövülür bölümüydü onunda kabağını fazla kaçırmışlar en son kabak tadı verdi... Öne Çıkar1 4 gün önce

Şikayet Et

e e Siyasete donme oncesi şirin gorunme calismalari. Bakin Tayyip ceberrutun teki ama biz ne şirin aşkla dolu bir aileyiz, o kibirli ben yemek de pisiririm esimede yardim ederim pozlari. beni beni seç nidalari. hakkini verelim iyi danismanlari var gül'ün demekki. gül ve ailesiyle ilgili yeni haberler duymaya hazirlikli olun. Öne Çıkar2 4 gün önce

Şikayet Et

aydın yunus yöresel, adı pek duyulmamış yemek tarifleri de var mı kitapta acaba. hançer kebabı, satış muhallebisi, fitnos çorbası, paralel ekmeği, balyoz köftesi, kumpas salatası... Öne Çıkar2 4 gün önce

Şikayet Et

Brenda Bir BERABER BÍR KÍTAP DAHA YAZSINLAR! ADIDA "KRAL VE HEDÍYELERÍ" OLSUN!!!! Öne Çıkar7 4 gün önce

Şikayet Et

gercek demokrasi Sayın Gül, doğrusu size sitem etmemek mümkün değil. Sayın Hayrünnisa Gül orta okulda ve lisede çok başarılı bir gençmiş. 15 yaşında evlenmiş ve eğitimini dışarıdan tamamlamak zorunda kalmış. Hani, yemek kitabını sade ev hanımları da yazıyor, anı kitabı falan yazsa okumak daha keyifli olurdu. Sadece Kayseri mutfağına ilgim için kitaba bakacağım. Öne Çıkar3 4 gün önce

Şikayet Et

mhmt kaygısız ülkeyi nasıl yiyip bu hallere getirdiklerini yazsalar daha iyi olur.hocası ile birlikte buharlaştırılan tirilyonlar.örtülü örtülü giden paracıklar.deniz meniz fenerleri. Öne Çıkar3 4 gün önce

Şikayet Et

haydar cavdar Abdullah Gül´ün okul arkadașlari ne diyordu? sinsi sinsi kenarda durur, kimse ile irtibati olmazdi diyorlardi. Bakin adam nerelere geldi. "GAYSERININ GÜLÜ ABDULLAH GÜL" Öne Çıkar2 5 gün önce

Şikayet Et

Yorum yazma kurallarını okudum ve kabul ediyorum Gönder

Meteoroloji'den 2 bölgeye yağış uyarısı

Meteoroloji'den kuvvetli sağanak uyarısı (Hafta sonu hava durumu nasıl olacak?)

Kılıçdaroğlu'ndan gündeme dair önemli açıklamalar

Uçurumdan itip öldürene 'iyi hal indirimi'

Minibüsten indirilip kaldırıma terk edilen genç hayatını kaybetti

Kapadokya'daki balon kazasında 18 turist yaralandı

Tembellikte sınır tanımayanlar

Volkanlar, buzullar, şelaleler diyarı İzlanda

25. Dönem Meclis'te fotoğrafların dili

Kapadokya'da balon kazası - Haziran 2015

Yemin töreninde kadın vekillerin şıklık yarışı

Kadınlar arasında yeni trend - Makyajın Gücü

EN ÇOK OKUNANLAR

1 AK Parti’de Nabi Avcı trafiği

2 İnsan hakları raporunda Erdoğan’a 32 atıf

3 Danıştay'dan Cumhurbaşkanlığı Sarayı arazisiyle ilgili karar: Tarihi SİT özelliği taşımıyor

4 Arda Turan'a inanılmaz teklif!

5 Deniz Baykal: Bunu hazmedemedim

6 Survivor’da kim elendi? Hilmicem mi, Hasan mı, Hakan mı, Merve Aydın mı?

7 Di Maria'ya çılgın teklif!

8 Hacıosmanoğlu: "Başkanlığa aday olmam"

9 Erdoğan'dan flaş Kobani açıklaması

10 3 Haziran bombası

11 IŞİD'in kaçırdığı Astsubay Özgür Örs, TSK'dan atıldı

12 Selahattin Demirtaş: 'IŞİD'in Türkiye topraklarından sızmadığına gönülden inanmak istiyorum'

13 FransÄ±z genÃ§ kadÄ±n, IÅÄ°D kontrolÃ¼ndeki hayatÄ±n korkunÃ§ gerÃ§eklerini anlattÄ±

14 Facebook'ta Kiwi kabusu

15 Antalya'da Almanya operasyonu

Etiketler
kardeş payımessirihannatoplantıValeri Spiridonovsıcak hava balonuminibüstskfacebook mirasUçak kazasıŞaban Sağlamdalsilahmeteorolojipatowilson hastalığı

Hürriyete Reklam Ver

Gazeteye İlan Ver

İnternete İlan Ver

Tablete İlan Ver

Seri İlan Ver

Insert İçin İlan Ver

Gündem

Astroloji

Mahmure

Bumerang

Facebook

Dünya

Sağlık - Yaşam

Video

Yazarkafe

Youtube

Kelebek

TV Rehberi

Haberler

Hürlist

Yerel Haberler

Yazarlar

Hava Durumu

Spor

Magazin

En Son Haber

Radikal

Kelebek Galeri

Canlı Maç Sonuçları

Seyahat

Seri İlanlar

Foto Analiz

Puan Durumu - Fikstür

Futbol

Kültür - Sanat

Foto Galeri

Stadyum

Anket

Tüm Haberler

Sinema

Ekonomi

İddaa Programı

Haber

Gazeteler

Teknoloji

Şans Oyunları

Okur Temsilcisi

E - Gazete

Eğitim

Bigpara

Hürriyet Çocuk Kulübü

Yarışma

Oyun

Avrupa

Basın İlan Kurumu İlanları

Altın

Altın Fiyatları

Çeyrek Altın

Dolar

Künye

Doğum Günü Gazetesi

Hürriyet Promosyon

Her Şey

Seçim 2015

Yol Durumu

Yatırımcı İlişkileri

© Copyright 2015 Hürriyet Gazetecilik ve Matbaacılık A.Ş
Hürriyet Kurumsal
Bize Ulaşın

Facebook

Tweet

Share this selection

Tweet