Türkiye’nin en geniş arşivine sahip haber sitesinde ara!
AraVazgeç

GÜNDEM

DÜNYA

EKONOMİ

SPOR

YAZARLAR

KELEBEK

HÜRRİYET DÜNYASI

SERVİSLER

E - Gazete

Bumerang

Yarışma

Okur Temsilcisi

Reklam Ver

Hürriyet Çocuk Kulübü

Oyun

Yol Durumu

İÇERİKLER

Avrupa

Hava Durumu

Hürriyet TV

Astroloji

Bigpara

Tv Rehberi

Radikal

Sinema

Yazarkafe

Foto Galeri

Hürriyet Aile

Teknoloji

Mahmure

Sağlık

Eğitim

Arşiv

Ege

Daily News

Ankara

Hürriyet Kampüs

İK

Yerel Haberler

SERİ İLANLAR

Hürriyet Emlak

Yenibiriş

Hürriyet Oto

Yakala.co

E-Kolay

Gazete Seri İlan

Ara

Menü

Hurriyet.com.tr’nin sosyalleşen haber deneyimine hazır mısınız?

Giriş Yap Yeni Üye

Şifremi Unuttum Facebook ile bağlan

Gündem Haberleri

Son Dakika Haberleri

Haberler>Gündem>İstanbul’da kültürüyle, sanatıyla ve restoranıyla Suriye mahallesi

İstanbul’da kültürüyle, sanatıyla ve restoranıyla Suriye mahallesi

ZEYNEP BİLGEHAN - İPEK YEZDANİ / Fotoğraflar: Murat ŞAKA-Selçuk ŞAMİLOĞLU
12 Aralık 2015 - 22:40:00

17
Paylaş

inPaylaşın0

-

A

+

Savaştan kaçarak Türkiye’ye sığınan 2.2 milyon Suriyelinin sadece 250 bini kamplarda kalıyor. İstanbul’da yaşayan mülteci sayısı ise 330 bin civarında. Suriye’deki savaşın ne zaman sona ereceği belirsiz. Bu nedenle gelenler geri dönmeyecekmiş gibi yerleşiyor. Artık okulları, radyoları ve kültür-sanat camiaları var. Fatih ilçesinde, İngiltere’nin başkenti Londra’daki Çin Mahallesi’ne benzer bir Suriyeli Mahallesi var. Halepli tatlıcı, Şamlı dönerci, Lazkiyeli kahveci... Kitapçı ve kafelerdeki şiir ve müzik dinletileri de kent kültürüne en büyük katkılardan.

Fatih ilçesindeki Haseki Hastanesi’ne giden caddeye girdiğinizde, özellikle de Yusufpaşa ve Fındıkzade tramvay duraklarının arasındaki bölümde yürüdüğünüzde duyduğunuz tek dil Arapça. Cadde özellikle saat 16.00’dan sonra oldukça hareketleniyor.

Kızlı erkekli Suriyeli öğrenciler, aileler, kadınlar ve erkekler caddeyi ve sokakları dolduruyor. Bu bölgede 18’e yakın restoran var. İlk durağımız bunların öncülerinden Tarbuş. Başta kalabalıktan oturacak yer bulamıyoruz. Orada bulunduğumuz süre boyunca da müşteri sirkülasyonu hiç durmuyor. Kalabalık ailelerden iş adamları ve öğrencilere çok çeşitli bir profil var. Herkes Suriyeli. Hatta bir ara içeri bir seyyar satıcı giriyor; o da Suriyeli.

Mekânın sahibi savaşın hemen başında 2011’de Türkiye’ye gelen ve küçük bir depoda humus yaparak işe başlayan Muhammed Nizar Bitar. Muhammed Nizar Bitar, Suriye ve Türkiye kültürünün birbirine ne kadar yakın olduğunu belirterek anlatıyor:

SOFRADA YENİ YAŞAM KONUŞULUYOR

“İlk açıldığımızda müşterilerimizin yüzde 90’ı Suriyeli, yüzde 10’u Arap’tı. Aradan geçen zamanda Türk müşterilerimizin oranı yüzde 35’e çıktı. Suriyeli ailelerin sofrada en çok konuştukları konu yeni yaşam. Eskiler, yenilere ‘Türkler erken yatıyor. Gece çamaşır yıkama, süpürgeyi çalıştırma’ diye tavsiyelerde bulunuyor. Türk restorancı arkadaşlar gelip tarif alıyor. Şu an diğer lokantalar Suriyeli aşçı arıyor. Malzeme bulmakta da zorlanmıyoruz. Olmadığını zannettiğimiz sebze ve baharatların çoğu var. Mesela ‘mulubiye’ arıyorduk, sizin naneymiş. Suriye’deki ‘keşke’yi burada tarhana olarak bulduk. Türkiye bizim için güzel bir rüya gibi.”

ANLAŞMANIN TEK YOLU TADIM

Bir sonraki durağımız bir tatlıcı. Halepli sahipleri ve çalışanlardan kimse Türkçe bilmiyor. Türk müşterilere isimleri söylüyor; Sütlü Halep, fıstıklı Şam... İçlerinde ne olduğunu anlamak için tatmaktan başka çare yok. Caddenin işleri iyi giden bir diğer müessesesi Anas Döner. Önünde ve içerisinde Taksim Meydanı’ndaki hamburgerciler gibi inanılmaz bir kalabalık var. Hatta, yemek için alınan fişler bile Arapça. Duvarda ‘Türk eleman arıyoruz’ ilanı asılı. İşletmecisi Muhammed Bey, “Yetişemiyoruz” diye açıklıyor bu durumu. Anas Döner de caddedeki birçok mekân gibi yaklaşık 1.5 yıl önce açılmış. Şam merkezli fast-food zincirinin Suriye ve Türkiye’yle birlikte Mısır, Ürdün ve Irak’ta toplam 12 şubesi var.

Geçen yıl Şam’daki bir şubeleri bombardımandan büyük hasar görmüş. Türkiye’de işlerinin çok iyi gittiğini söylüyorlar. Fındıkzade civarındaki Suriyeli mekânlarından bir diğeri de ‘Hacı Olabi’ kahve ve hurma dükkânı. Lazkiyeli Ahmad Kihya’nın sahibi olduğu dükkân bir nevi Suriyeli Starbucks’ı... Mönünün ilk sırasında Suriye kahvesi var. Yanında hurmayla servis ediliyor.

Bunun dışında mırra, Türk kahvesi, Dibek kahvesi gibi seçenekler de mevcut. Akşamüstünden itibaren Suriyeli erkek müşteriler çoğunlukken gündüzleri dükkâna giren meraklı Türkler de oluyor.

KİTABEVİNDEN SOKAĞA TAŞAN CAZ TINILARI

SAVAŞTAN kaçan Suriyelilerin Fatih’te açtığı, müzik ve şiir dinletilerinin düzenlendiği kitapçı ve kafe, Suriyelilerin kent kültürüne yaptıkları en büyük katkılardan biri. Eski ahşap binadan sokağa caz sesleri yükselirken, dışarıda bekleyen grup, aynı zamanda çok dilli bir kitabevi olan kafede ünlü bir yazar tarafından yapılacak kitap okuma dinletisini dinlemek üzere yavaş yavaş içeriye girmeye başlamıştı. Fatih’teki büyüleyici Kariye Müzesi’nin karşısında, Suriyeliler tarafından açılan ve işletilen bir kültür merkezinden bahsediyoruz.

Suriye’deki iç savaştan kaçtıktan sonra 2013 yılında Türkiye’ye gelen Suriyeli Ressam ve Yayıncı Samir El Kadir (42) tarafından 6 ay önce açılan ‘Pages’ (Sayfalar) adlı kitapçı ve kafe, İstanbul’daki Suriyeli sanatçılar, yazarlar ve üniversite öğrencileri için adeta sığınacak bir limana dönüşmüş. Kafede ünlü Suriyeli yazarlar gelip kitap okuma dinletileri yapıyor, kitaplarını imzalıyor, ufak çaplı sergiler düzenleniyor, ayrıca haftada iki akşam Suriyeli müzisyenler tarafından müzik dinletileri gerçekleştiriliyor

DÜNYADAKİ SURİYELİLER BURAYI BİLİYOR

El Kadir, kültür merkezindeki müzik dinletilerine son dönemde sadece Suriyelilerin değil, Türklerin, Avrupalıların ve hatta Amerikalıların da gelmeye başladığını söylüyor. Örneğin kafe, geçen hafta Dubai’de yaşayan Suriyeli şair ve Yazar Nesrin Tırabılsi’yi ağırladı. Tırabilsi, “Burası artık dünyadaki Suriyeliler tarafından bilinen bir mekân haline geldi, o yüzden burada bir kitap dinletisi yapmak istedim” diyor. Tırabilsi, ülkesinin geleceğindense hiç umutlu değil: “Suriye’de durum şu anda bir felaket. Öncelikle Esad rejimi yüzünden ülke bu hale geldi, şimdi ülkemin insanları bunun bedelini ödüyor, dünya da bunun bedelini ödeyecek çünkü artık Suriye mülteciler her yerdeler.

ARTIK KALICIYIZ

İSTANBUL’daki Suriyeli entelektüellerin bir diğer buluşma noktası da 2014’te kapılarını açan Suriye Kültür-Evi Hamiş. Kurucularından, Suriye’de uzun yıllar politik tutuklu olarak hapis yattıktan sonra 2013’te Türkiye’ye gelen Rakkalı yazar Yassin al Haj Saleh, Suriyeli kültürüne ilginin arttığını söylüyor: “Suriyeli yazar ve sanatçılar Türkiye’de kabul görmedikleri için Avrupa’ya gitmeyi tercih ediyorlardı. Ancak bu artık değişiyor. Sürgünde bir toplumun yaptığı en büyük hata ‘Yarın ya da bir yıla eve döneceğiz’ diye düşünmekti. Oysa burada belki yıllarca kalacağız. Bunu değiştirmeye çalışıyoruz. Kendimizi bir gettoda izole etmek istemiyoruz.”

SURİYE’NİN SESİ RADYOLAR

TÜRKİYE’de yaşayan Suriyeli göçmenler, bir süredir kendi medya organlarını da oluşturmaya başladı. Tirajları az da olsa farklı gazeteler çıkarıyorlar. Ancak Türkiye’deki Suriyeliler arasında en popüler iletişim aracı internetten yayın yapan radyolar. Bunlardan biri merkezi İstanbul’da olan ‘Sout Raya’ (Raya’nın Sesi). Suriye’de isyanın ardından kaçmak zorunda kalan bir grup gazeteci ve yayıncı tarafından kurulan ‘Sout Raya’nın İstanbul’daki merkezinde yaklaşık 15 kişi çalışıyor. Ayrıca Suriye’de Şam, Halep, İdlib gibi şehirlerde de yaklaşık 30 gönüllü muhabirleri bulunuyor. Radyonun Genel Müdürü Alisar Hasan yayınlarında mümkün olduğunca objektif ve tarafsız habercilik yapmaya çalıştıklarını söylüyor. Hasan, “Biz hiçbir siyasi partinin tarafında değiliz. Yayınlarımızda Suriyeli sivillerin içinde bulunduğu koşullara ve drama dikkat çekmeye çalışıyoruz. Kim yanlış yaparsa onu eleştiriyoruz, bu rejim de olabilir, muhalifler de” diyor.

İlgilendiğin konuları takip et hemen haberdar ol.

Müzik

Son Dakika Haberleri

Ortadoğu

Avrupa

Dış Haberler

Etiketler: istanbul , fatih , suriye , mülteci

Son Güncelleme : 13 Aralık 2015 - 01:24:15

17

Paylaş

Bu haberi okuyanlar bunları da okudu

Adana'daki 'Kebap ve Şalgam Festivali'ne pompalı tüf...

Taha Özer: '400 kadınla birlikte oldum'

‘İlk deneyim’ ceza almadı

Nobel Kimya Ödülü sahibi Prof. Dr. Aziz Sancar: Kans...

Rusya'da yangın faciası... Akıl hastanesini saran al...

Zigetvar’daki köy evinin ‘muhteşem’ sırrı

önceki yorumları göster

YORUMLAR (103)

ÖNE ÇIKANLAR (54)

Hamdolsun ben gavurum! Yoksa siz ... Aslinda yok birbirimizden farkimiz, ama biz Türkiye Cumhuriyeti vatandasiyiz! Suriyelinin Antepliden, Kilisliden, Urfalidan, Vanlidan ne farki var, ne eksigi var? Suriyelinin artilarini da görmek gerek. Kadinlari ve mutfaklari oldukca güzel. Tutunamayan savas bitince zaten döner, tutunanlar da kalsin kültürümüzü zenginlestirirler. Öne Çıkar1 41 gün önce

Şikayet Et

E. Erdem Refah maddi zenginlikten beslenir. Gelenlerin % 95 i aç sefil insan. Hikaye mi anlatıyorsun sen? Öne Çıkar0 42 gün önce

Şikayet Et

İbn-i Sina Muhteşem bir zenginlik. Refah çeşniden beslenir. Aynı Almanya'daki gibi. Tek fark orada çeşni devlet baskısı ile kabul ettiriliyor. Bizim ise kültürümüzün bir parçası. Şimdi hangisi medeni !? Öne Çıkar0 43 gün önce

Şikayet Et

David Phooter Multeciler tabii ki ekonomi icin iyi degil, ama kulturumuz elden gidiyor falan demeye gerek yok. Halkimizin cogu zaten kultursuz. Hor gorme garibi onun da Allahi var. Eger yapabiliyorsak Avrupayi multecilerle tehdit eder Suriye'den toprak aliriz, tabii basimizdakilerde kaabiliyet yok. O zaman Avrupayla olan anlasmayi yakip kapilari acalim tekrar. Referandum yapilsin. Öne Çıkar1 43 gün önce

Şikayet Et

şenol yirmibeş 3 Meşrutiyeti ilan ederiz olur biter:)) Öne Çıkar1 43 gün önce

Şikayet Et

samim erman Olanda zavalli biz halka olacaktir.Cocuklarimizin gelecegi goz gore gore karartildi. Yapacak birsey yok ... Öne Çıkar1 43 gün önce

Şikayet Et

samim erman 3,5 milyonun kac tanesi Dr.muhendis,ogretmen ..Komik olmayin lutfen .Onlar da zaten Turkiye'de kalmazlar.Hicbiri lazim degil.Istemiyoruuuz. Öne Çıkar0 43 gün önce

Şikayet Et

David Phooter Iyyy inanamiyorum, sanki kendi yazarlarimizi okuduk bitirdik de Suriyeli yazarlara sira geldi. Bizim gibi ustun (!) bir ulkede nasil kitapci acarsiniz siz! Öne Çıkar3 43 gün önce

Şikayet Et

Yorum yazma kurallarını okudum ve kabul ediyorum Gönder

Son Yorumlar

Hamdolsun ben gavurum! Yoksa siz ...Aslinda yok birbirimizden farkimiz, ama biz Türkiye Cumhuriyeti vatandasiyiz! Suriyelinin Antepliden, Kilisliden, Urfalidan, Vanlidan ne farki var, ne eksigi var? Suriyelinin artilarini da görmek gerek. Kadinlari ve mutfaklari oldukca güzel. Tutunamayan savas bitince zaten döner, tutunanlar da kalsin kültürümüzü zenginlestirirler.2015-12-15 04:44

E. ErdemRefah maddi zenginlikten beslenir. Gelenlerin % 95 i aç sefil insan. Hikaye mi anlatıyorsun sen?2015-12-14 11:04

İbn-i SinaMuhteşem bir zenginlik. Refah çeşniden beslenir. Aynı Almanya&#39;daki gibi. Tek fark orada çeşni devlet baskısı ile kabul ettiriliyor. Bizim ise kültürümüzün bir parçası. Şimdi hangisi medeni !?2015-12-14 02:23

David PhooterMulteciler tabii ki ekonomi icin iyi degil, ama kulturumuz elden gidiyor falan demeye gerek yok. Halkimizin cogu zaten kultursuz. Hor gorme garibi onun da Allahi var. Eger yapabiliyorsak Avrupayi multecilerle tehdit eder Suriye&#39;den toprak aliriz, tabii basimizdakilerde kaabiliyet yok. O zaman Avrupayla olan anlasmayi yakip kapilari acalim tekrar. Referandum yapilsin.2015-12-14 00:43

şenol yirmibeş3 Meşrutiyeti ilan ederiz olur biter:))2015-12-14 00:42

samim ermanOlanda zavalli biz halka olacaktir.Cocuklarimizin gelecegi goz gore gore karartildi. Yapacak birsey yok ...2015-12-14 00:01

samim erman3,5 milyonun kac tanesi Dr.muhendis,ogretmen ..Komik olmayin lutfen .Onlar da zaten Turkiye&#39;de kalmazlar.Hicbiri lazim degil.Istemiyoruuuz.2015-12-13 23:58

David PhooterIyyy inanamiyorum, sanki kendi yazarlarimizi okuduk bitirdik de Suriyeli yazarlara sira geldi. Bizim gibi ustun (!) bir ulkede nasil kitapci acarsiniz siz!2015-12-13 23:29

cagri aldemirAyrica suriye diktatorlukle yonetiliyor diyenler, azerbeycan nasil yonetiliyor, turkmenistsn nasil yonetiliyor?2015-12-13 22:50

cagri aldemirBunun nesine seniyim nesine uziliym. Burda esada diktator suriye rejimine diktatorluk diyen cahiller. Hic savastan once suriyede bulundunuz mu? Insanlarin cogunlugu mutluydu, mini etekli basi bagli herkes biraradaydi. Once elmayi agactan dusur sonra kurtlu diye begenme. Sizinkisi bu iste. Keske insanlarin duzenlerini bozmasaydik, bozanlarin oyunlarina alet olmasaydik. Ayrica buraya gelenlerin cogunlugu radikaller. Bunu da bilin...2015-12-13 22:35

emrah kolbaşımesele sadece suriyeliler meselesi değil, mesele türk halkının genelinde var olan ırkçı refleks. sürekli başkasını suçlamak ve kendini diğerlerinin üstünde görmek türk halkının genelinde var maalesef..2015-12-13 21:54

ismail GünyüzlüYarında ana dilde konuşma serbestisi ertesi toprak ve daha ertesi Meclise temsilci isteyerek sonuçta federasyon isteyecekleri tahmin etmek zor değil.Nereden bulaştık?Türkiye&#39;de Allah etmesin böyle durum olsa bizi hiç kimse sınırından içeri almayacaklarını garanti ederiz.2015-12-13 20:02

David PhooterFalafel yiyin. Iyidir. Et yok, saglikli.2015-12-13 19:05

ayten akhepsini ayni kefeye koyamazsiniz! Her toplumda o dediklerinizden vardir ve de olacaktir, bu böyledir.Ayni Almanlarin hepimizi yobaz, pis, cahil, kültürsüz görmesi gibi bir sey, biz hepimiz gercekten öylemiyiz?biraz insaf yani!2015-12-13 19:03

Serdar GülerBu insanlar misafirimiz, komşumuz, dostumuz. Farklı kültürler topluma canlılık ve zenginleşme getirir. Zaten tüm dünyada dostu olmayan, sevilmeyen, yalnız başına bir ülke konumundayız; bırakında bu insanlar sayesinde hoşgörüyü ve paylaşmayı biraz öğrenelim. Para harcadık diyorsunuz, daha 1 AKP sarayı parası harcamadınız, merak etmeyin.2015-12-13 18:50

gulgun kavcarCok guzel bir yazi. Severek okudum.2015-12-13 18:42

E. ErdemAksini söylemiyor ki, niye durduk yere gocundun?...2015-12-13 18:32

john nartlandBuyuk ,kulturu zengin bir ilke olmak istiyorsak.basklarinida kucaklamasini bilmeliyiz. Osmanli ile ovunup,Osmanlin egemenligindeki Suriyeleri sokakta birakamayiz.Suriye halki asiri,yobaz dinci degildi.Byuk Tr icinde milyonlarca Suriylei olan kisilerden olusan buyuk bir devlet olabilir.Tr de herkes Turk degil,fakat Turkler dahil cogu sonradan gelip yerlesmis halklardir.Suriyeliler zenginkulturumuze renk katacaktir.2015-12-13 18:29

kara muratSanki bizim kendi halkımız refah seviyesinden çıldırıyor da bir de bu adamları doyurmak için yol verecez.Arkadaş şaka mı yapıyorsunuz2015-12-13 14:39

Fatih yiğitoğluezberden konuş konuş dur mülteci almamk için devlet polikası olarak botları batıran ama insan haklarına saygılı görünen Sömürgeci Avrupalılar insan seviyor dimi ?2015-12-13 13:44

BUNLARI DA BEĞENEBİLİRSİNİZ

Bu haberi okumadan yatırım yapmayın! katkılarıyla...

EN ÇOK OKUNANLAR

1 Cinnet gecesi: 4 ölü 2 yaralı

2 Kevin Grosskreutz, G.Saray'ı pişman etti!

3 Abel Xavier Mozambik Milli Takımı'nın başına getirildi

4 Prof. Dr. Işıl Berat Barlan'ın esrarengiz ölümünün sırrı çözüldü

5 Hakan Hatipoğlu sosyal medyayı salladı

6 Numan Kurtulmuş: Silopi'de parantez kapandı

7 10 bin kilometrelik yoldan gelip 20 bin $ harcadılar elleri boş döndüler

8 Türkmenler çağrılmadı

9 Kont Anton-Wolfgang von Faber-Castell vefat etti

10 Eş-iş-ev değiştirenden şüphe ederim

11 Almanya'da kaybolan Aylin bulundu

12 Putin’in eski eşi Lyudmila evlendi iddiası

13 Çocukların cevabı Mesut'u şoke etti!

14 Elizabeth Hurley: O elbiseyi giymeseydim daha değerli bir oyuncu olabilirdim

15 Evde doğum yapan anne ile bebeği toprağa verildi

HaberlerMustafa KoçFenerbahçekoç holdingGalatasarayizmirburçniobe

Hürriyete Reklam Ver

Gazeteye İlan Ver

İnternete İlan Ver

Tablete İlan Ver

Seri İlan Ver

Insert İçin İlan Ver

Adana

Adıyaman

Afyon

Ağrı

Aksaray

Amasya

Ankara

Antalya

Ardahan

Artvin

Aydın

Balıkesir

Bartın

Batman

Bayburt

Bilecik

Bingöl

Bitlis

Bolu

Burdur

Bursa

Çanakkale

Çankırı

Çorum

Denizli

Diyarbakır

Düzce

Edirne

Elazığ

Erzincan

Erzurum

Eskişehir

Gaziantep

Giresun

Gümüşhane

Hakkari

Hatay

Iğdır

Isparta

İstanbul

İzmir

Kahramanmaraş

Karabük

Karaman

Kars

Kastamonu

Kayseri

Kırıkkale

Kırklareli

Kırşehir

Kilis

Kocaeli

Konya

Kütahya

Malatya

Manisa

Mardin

Mersin

Muğla

Muş

Nevşehir

Niğde

Ordu

Osmaniye

Rize

Sakarya

Samsun

Siirt

Sinop

Sivas

Şanlıurfa

Şırnak

Tekirdağ

Tokat

Trabzon

Tunceli

Uşak

Van

Yalova

Yozgat

Zonguldak

Gündem

Astroloji

Mahmure

Bumerang

Yerel Haberler

Dünya

Sağlık - Yaşam

Video

Yazarkafe

Facebook

Kelebek

Tv Rehberi

Haberler

Hürlist

Youtube

Yazarlar

Hava Durumu

Spor

Magazin

En Son Haber

Radikal

Kelebek Galeri

Canlı Maç Sonuçları

Seyahat

Seri İlanlar

Foto Analiz

Puan Durumu - Fikstür

Futbol

Kültür - Sanat

Foto Galeri

Stadyum

Anket

Tüm Haberler

Sinema

Ekonomi

İddaa Programı

Haber

Gazeteler

Teknoloji

Şans Oyunları

Okur Temsilcisi

E-Gazete

Eğitim

Bigpara

Hürriyet Çocuk Kulübü

Yarışma

Oyun

Avrupa

Basın İlan Kurumu İlanları

Altın

Altın Fiyatları

Çeyrek Altın

Dolar

Künye

Doğum Günü Gazetesi

Hürriyet Promosyon

Her Şey

Seçim 2015

Yol Durumu

Yeniden Seçim 2015

Hürriyet Emlak Gündemi

© Copyright 2015 Hürriyet Gazetecilik ve Matbaacılık A.ŞHürriyet KurumsalBize UlaşınYatırımcı İlişkileri

Facebook

Tweet

Share this selection

Tweet