10 Kasım 2017 Cuma

Aboneler

İletişim

Apple

Android

X

ADANA
AĞRI
ADIYAMAN
AFYON
AKSARAY
AMASYA
ANKARA
ANTALYA
ARDAHAN
ARTVİN
AYDIN
BALIKESİR
BARTIN
BATMAN
BAYBURT
BİLECİK
BİNGÖL
BİTLİS
BOLU
BURDUR
BURSA
ÇANAKKALE
ÇANKIRI
ÇORUM
DENİZLİ
DİYARBAKIR
DÜZCE
EDİRNE
ELAZIĞ
ERZİNCAN
ERZURUM
ESKİŞEHİR
GAZİANTEP
GİRESUN
GÜMÜŞHANE
HAKKARİ
HATAY
IĞDIR
ISPARTA
İÇEL
İSTANBUL
İZMİR
KAHRAMANMARAŞ
KARABÜK
KARAMAN
KARS
KASTAMONU
KAYSERİ
KİLİS
KOCAELİ
KONYA
KIRKLARELİ
KIRIKKALE
KIRŞEHİR
KÜTAHYA
MALATYA
MANİSA
MARDİN
MUĞLA
MUŞ
NEVŞEHİR
NİĞDE
ORDU
OSMANİYE
RİZE
SAKARYA
SAMSUN
SİİRT
SİNOP
SİVAS
ŞANLIURFA
ŞIRNAK
TEKİRDAĞ
TOKAT
TRABZON
TUNCELİ
UŞAK
VAN
YALOVA
YOZGAT
ZONGULDAK

14°C /
12°C

EURO4,50

% -0,00

USD3,86

% 0,01

ALTIN160,00

% -0,01

Yazarlar

Gündem

SİYASET

TÜRKİYE

DÜNYA

EKONOMİ

KÜLTÜR-SANAT

ÇİZERLER

SPOR

YAŞAM

TEKNOLOJİ

EĞİTİM

FOTOĞRAF

VİDEO

ENGLISH

Yazarlar

Gündem

Siyaset

Türkiye

Ekonomi

Spor

Foto Galeri

Video

Tüm Bölümler

BÖLÜMLER

Astroloji

Çalışma Yaşamı

Çevre

Dünya

Eğitim

Ekonomi

Gezi

Kitap

Konser

Kültür-Sanat

Otomobil

Piyasalar

Sağlık

Sinema

Siyaset

Sokak

Spor

Teknoloji

Tiyatro

Türkiye

TV Rehberi

Uzay

Yaşam

Yazı Dizileri

* Şu Anda

BAĞLANTILAR

E-Gazete

Cumhuriyet Arşivi

Reklam

Künye

İletişim

Yayın İlkeleri

Cumhuriyet Kitapları

English

RSS

UYGULAMALAR

iPhone
/
iPad
/
Android

Günlük Gazete Manşetleri

Kaydettiklerim

Manşetleri Sitene Ekle

Hava Durumu

Otomobil İlanları

Şans Oyunları

Seçimler

2014 Yerel Seçimleri

2014 Cumhurbaşkanlığı Seçimi

2015 Genel Seçimleri:

7 Haziran Seçim Haritası

1 Kasım Seçim Haritası

2015 Genel Seçim Haberleri

2017 Anayasa Referandumu

GALERİLER

Video Galeri

Foto Galeri

Haber

Yaşam

Kültür-Sanat

Çevre

Gezi

Spor

Doğa ve İnsan

Arama

Ara

Köşe Yazıları

Emre Kongar
Atatürk’ü anarken: ‘Gelenekçi-liberal’lerin hüsranı - 14

Çiğdem Toker
İSKİ ihalesi AKP’li vekilin şirketi ASL’ye

Güray Öz
AKP’nin Atatürkçülüğü!

Günün köşe yazıları

Aç
Kapat

Son Haberler

Cennetin altın müşterisi

Hükümet boş gezenleri mercek altına alıyor

Paralar deplasmanda

İşsizlikte beklenti yükseldi: Yüzde 10.9

Ana Sayfa

Ekonomi

Gıda ürünlerinin etiketlerinde 'köy yoğurdu' ve 'geleneksel lezzet' ifadeleri kalkıyor

A+
A-

Gıda ürünlerinin etiketlerinde 'köy yoğurdu' ve 'geleneksel lezzet' ifadeleri kalkıyor

Tüketicilerin alışverişlerinde yanılmasını en aza indirmek için harekete geçen Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, etiketlerde kullanılabilecek tanımları ve yasakları açıklayan rehber hazırladı. Rehbere göre, etiketlerde ‘gerçek’ veya ‘hakiki’ ifadeleri kesinlikle yer alamaz. Geleneksel ifadesini kullanabilmek içinse 30 yıl şartı var.

Facebook'ta paylaş

WhatsApp

Tumblr

E-posta

Kaydet
Kaydı KaldırX
Kaydettiklerim

cumhuriyet.com.tr

Yayınlanma tarihi: 31 Temmuz 2017 Pazartesi, 07:57

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, tüketicilerin alışverişlerinde yanılmaması için, etiket rehberi hazırladı. Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü tarafından oluşturulan rehberde, gıda ürünlerinin etiketlerinde, dikkat edilmesi gereken tüm unsurlar, örneklerle anlatıldı.

Hürriyet'ten Hacı Boyacıoğlu'nun aktardığına göre, tehberde yer alan bilgiler arasında, 'gerçek' veya 'hakiki' ifadelerinin etiketlerde yer almayacağı da yer aldı. Hakiki bal, gerçek meyve/meyveli, hakiki Maraş dondurması gibi tanımlamaların etiketlere yazılamayacağı belirtilen rehbere göre, geleneksel ifadesini kullanmanın da 30 yıl aynı şekilde üretim yapmak gibi şartları var. Rehberde yer alan açıklamaların bir bölümü şöyle:

MARGARİNE YAYIK YASAK

Margarin etiketlerinde tereyağını çağrıştıracak görseller (yayık gibi) kullanılamaz. Üretiminde meyve/sebze yerine tamamen aroma verici kullanılan bir gıdanın etiketinde, meyve/sebze görseli kullanılırsa, gıdanın 'aromal' olduğu görselin bulunduğu yerde vurgulanmalı. Yenilebilir buz karışımlı gıdalarda 'süt ve türevi' hiç kullanılmamışsa, bu gibi gıdaların etiketlerinde inek gibi görsellere yer verilemez.

EL YAPIMI ŞARTI

Bir yufkacı yufka yapacağı hamuru elinde yoğurmuyor ancak yufkaları elinde açıyorsa bu durumda 'el yapımı' ifadesi kullanılabilir. Ancak, yaprak sarmasında bir kısım işlemler elde yapılmış olmasına rağmen, gıdaya özelliğini kazandıran sarma işlemi makinede gerçekleştirilmişse, bu durumda el yapımı ifadesinin kullanılması uygun olmaz.

'KÖY YOĞURDU DENİLEMEZ'

'Çiftlik usulü yoğurt', 'köy tipi yoğurt', 'köy yoğurdu', 'çiftlik yoğurdu' gibi ifadeler kullanılamaz. Ancak, 'Meksika usulü tavuk', 'Edirne usulü ciğer' gibi gıdanın tat, lezzet, pişirme tekniği gibi spesifik bir özelliğine atıf yapan ifadeler kullanılabilir.

GELENEKSEL DEMEK ZOR

'Geleneksel' teriminin gıdanın adında kullanılabilmesi için, dikey gıda kodeksinde tanımlanmış olması veya Türk Patent Enstitüsü tarafından tescillenmiş olması veya geleneksel üretim, işleme yöntemi, geleneksel bileşim, geleneksel hammadde veya malzeme açısından en az 30 yıl süreyle kullanıldığının kanıtlanmış olması gerekir. Endüstriyel ölçekte üretilen gıdalar için 'ev yapımı' ifadesi kullanılamaz. Ancak 'ev yapımı tadında', 'anne eli değmiş gibi' ifadeler, tüketici tercihine bırakıldığından kullanılabilir.

'BİRAYA TAZE DENEBİLİR'

'Taze' terimi sadece anlamının açık olduğu durumlarda kullanılmalıdır. Örneğin sadece taze meyvelerden üretilen taze meyve salatası, satış noktasında soğukta muhafaza edilen ve raf ömrü çok kısa olan taze süt ürünleri (düşük sıcaklıklarda pastörizasyon işlemi uygulanmış krema, kaymak gibi), piyasadaki benzerlerine göre raf ömrü daha kısa olan pastörize edilmeyen birada kullanılabilir. Pastörize edilen içme sütleri için 'pastörize taze içme sütü' ifadesi kullanılabilir. Ancak, UHT ve sterilize sütler için 'taze' terimi kullanılamaz.

'PASTA' MI, ‘MAKARNA' MI?

Cappuccino tüketiciler tarafından kolayca algılanabileceğinden ilave tanımlayıcı bilgilere gerek yoktur. Ördek ciğeri için 'pate' adı kullanıldıysa, bu ifade ile birlikte, 'ördek ciğeri' ifadesi de kullanılmalıdır. 'Quark' için, 'taze peynir' ifadesinin de kullanılması gerekir. İtalya'da makarna 'pasta' olarak isimlendirilmektedir. Bu ürün kapalı bir ambalaj içinde ve ambalaj üzerinde makarnayı çağrıştıran hiçbir görsel de olmadan İtalya'dan ithal edildiğinde, iç piyasaya sunulmadan önce ambalaj üzerinde ürün adı olarak 'makarna' yazılmalıdır.

'BÜYÜK HARFLERLE YAZILMALI'

Mantının tüketiciler tarafından etli olması beklenir. Ancak et yerine veya et ile birlikte soya kullanılması durumunda 'soya' ürün adının yanında uygun şekilde belirtilir. Böyle bir durumda geçen 'soya' ifadesi, gıdanın adı olan 'mantı' ifadesinin yazıldığı punto büyüklüğünün en az yüzde 75'i kadar büyük yazılır.

TRANS YAĞ SINIRLARI

Trans yağla ilgili beslenme bildirimi, diğer mevzuat hükümleri saklı kalmak kaydıyla, gıdaların yüzde 2'den fazla trans yağ içermesi halinde zorunludur. Trans yağın yüzde 2'den az olması durumunda, trans yağ miktarı isteğe bağlı olarak verilebilir.

AdChoices

If you do not want to see ads based on anonymous behavioural data, you can opt-out according to the OBA regularities. About the campaigns in this ad (read left to right and top to bottom):

All campaigns are provided by Ligatus.
Opt out from online behavioural advertisings

If you as a publisher have any complaints about one of the ad creatives, please visit the following link to receive detailed information about the advertiser.

Campaign no. 1 Bir ayda zengin oldum!
Campaign no. 2 İlginç Ama İşe Yarıyor
Campaign no. 3 Ümraniye'de Yatırım Yapın

Ankaralı bir kadın, milyonlar kazandıran sırrını açıklıyor!

Bir ayda zengin oldum!

Detaylı Bilgi

Yağların 1 Numaralı Düşmanı Tohum

İlginç Ama İşe Yarıyor

Detaylı Bilgi

Finans Merkezi'ne komşu proje, lansmana özel fırsatlarıyla ön plana çıkıyor.

Ümraniye'de Yatırım Yapın

Detaylı Bilgi

Bunlarla da ilgilenebilirsiniz

Vildan Atasever: Bugüne dek hiç bıçak altına yatmadım"

Show TV’nin sevilen dizisi Klavye Delikanlıları’nın Seyran’ı Vildan...

Reklam

Ayda 68,000 lira!

Sadece bir kaç ayda Bitcoin'le zengin oldum!

Çocuklarının evden attığı karı, koca acil servise sığındı

Tekirdağ'ın Çorlu ilçesinde çocukları tarafından evden...

Reklam

Obeziteye Çözüm

Evde denediğim karşım nasıl yağ yakıyor

Melih Gökçek, kendini savunmak için Arınç videosu paylaştı

Ankara Büyükşehir Belediye Başkanlığı görevinden...

CHP Lideri Kılıçdaroğlu: Yüzbaşı Mehmet Alkan aramıza hoşgeldi, şeref verdi

CHP Lideri Kemal Kılıçdaroğlu...

Etiketler:

pastörize, yufka, mantı, margarin, taze, yoğurt

Şu Anda Okunanlar

Henüz okumadığınız ancak diğer okurların şu anda en çok tıkladıkları haberler.
Daha fazlası…

Cennetin altın müşterisi

Erdoğan’ın talimatının ardından YKS 3. kez değişti... Sınav tarihleri belli oldu

Erdoğan '2010'dan beri uyarıyorum' dedi ama arşiv öyle söylemiyor

Şu Anda Okunanlar

Henüz okumadığınız ancak diğer okurların şu anda en çok tıkladıkları haberler.
Daha fazlası…

Cennetin altın müşterisi

Erdoğan’ın talimatının ardından YKS 3. kez…

Erdoğan '2010'dan beri uyarıyorum'…

Video Haber

Galata Kulesi'nden atladı... "Hezarfen'e selam olsun"

CHP'li Özgür Özel'den Erdoğan'a gökdelen yanıtı

#AtatürküGördüm

Fatih Terim'in damatları Alaçatı'daki restoranı kapattı

İlkokul öğrencileri bedenleriyle 'ATA' yazısı oluşturdu

Yaşar Kemal anıldı

Tunceli DHA Muhabiri Cem Emir mezarı başında anıldı

CHP Genel Başkanı Kemal Kılıçdaroğlu yurda döndü

Mehmet Tüm: Saray’daki kişiye yüzde 20 zam yapılırken emekliye…

Sırtını ağaçla kaşıyan bozayı izlenme rekoru kırdı

En Çok...

okunanlar

1.
İşte Türkiye'nin harcama haritası

2.
ABD'den faiz beklentileri ve vize sorunuyla dolar 3.87 lirada

3.
Hükümet boş gezenleri mercek altına alıyor

4.
Bursa'daki fabrika faciasının ardından 2 görevden alma

5.
Türkiye, Rusya’dan sonra Avrupa’dan da 230 bin ton buğday alacak

6.
Cennetin altın müşterisi

yorumlananlar

1.
Türkiye, Rusya’dan sonra Avrupa’dan da 230 bin ton buğday alacak

2.
Hükümet boş gezenleri mercek altına alıyor

3.
İşte Türkiye'nin harcama haritası

4.
Bursa'daki fabrika faciasının ardından 2 görevden alma

5.
ABD'den faiz beklentileri ve vize sorunuyla dolar 3.87 lirada

6.
Cennetin altın müşterisi

beğenilenler

1.
Türkiye, Rusya’dan sonra Avrupa’dan da…

2.
Hükümet boş gezenleri mercek altına alıyor

3.
İşte Türkiye'nin harcama haritası

4.
Bursa'daki fabrika faciasının ardından 2…

5.
ABD'den faiz beklentileri ve vize sorunuyla…

6.
Cennetin altın müşterisi

Aboneler İçin

1930 yılına kadar
10 Kasım
tarihinde neler olduğunu
görmek için tıklayın

5.294.827 makale

Günlük E-Gazete

E-Gazete

Cumhuriyet Arşivi

Reklam

Künye

İletişim

Yayın İlkeleri

RSS

UYGULAMALAR

iPhone
/
iPad
/
Android

Günlük Gazete Manşetleri

Şans Oyunları

Kaydettiklerim

Manşetleri Sitene Ekle

Hava Durumu

2014 Yerel Seçimleri

2014 Cumhurbaşkanlığı Seçimi

2015 Genel Seçimi (7 Haziran)

2015 Genel Seçimi (1 Kasım)

Seçim 2015

2017 Anayasa Referandumu

GALERİLER

Video Galeri

Foto Galeri

Haber

Yaşam

Kültür-Sanat

Çevre

Gezi

Okurlarımızın eleştiri, öneri ve dileklerini aşağıdaki iletişim bilgilerini
kullanarak okur temsilcisi Güray Öz'e yazmasından büyük mutluluk duyacağız.

İlhan Selçuk'un
Yazıları

21 Haziran 2010 tarihinde yitirdiğimiz Cumhuriyet Gazetesi Başyazarı İlhan Selçuk'un
yazılarından seçmeleri okurlarımızla buluşturuyoruz. Bu köşede aydınlanmanın bilgesi
Selçuk'un günümüze ışık tutan yazılarını bulabileceksiniz.

BÖLÜMLER

Astroloji

Çalışma Yaşamı

Çevre

Dünya

Eğitim

Ekonomi

English

Gezi

Kitap

Konser

Kültür-Sanat

Otomobil

Piyasalar

Sağlık

Sinema

Siyaset

Sokak

Spor

Teknoloji

Tiyatro

Türkiye

TV Rehberi

Uzay

Yaşam

Yazı Dizileri

* Şu Anda

Cumhuriyet Kitapları

© 2017 www.yaynet.com.tr