Gündem

Dünya

Ekonomi

Spor Arena

Video

Seyahat

Kelebek

Son Dakika

Yazarlar

Ara

MENÜ

Üye Girişi
Haber Ara

Gündemden son dakika gelişmelerini Hürriyet'in son dakika sayfasından takip edebilirsiniz.

SERVİSLER

TV Rehberi

Arşiv

Yol Durumu

Hava Durumu

Okur Temsilcisi

Reklam Ver

Son Dakika

Namaz Vakitleri

Hürriyet Ekonomi Zirvesi

Vitrin

365 Gün İyi Yaşam

Bir Karede İstanbul

Vodafone Red İle Dünya Avucunuzda

İÇERİKLER

Avrupa

Foto Galeri

Seyahat

Teknoloji

Sinema

Sağlık

Eğitim

Ankara

Yerel Haberler

IK/Yeni Ekonomi

PORTALLER

E-Gazete

Hürriyet TV

Bigpara

Hürriyet Aile

Mahmure

Daily News

Hürriyet Kampüs

Kitap Sanat

Hürriyet Oto

İncili Gastronomi Rehberi

SERİ İLANLAR

Hürriyet Emlak

Yenibiriş

Yakala.co

Gazete Seri İlan

Ekonomi Haberleri

EKONOMİ

ENERJİ

EMLAK

OTOMOBİL

STARTUP

KOBİ

KREDİ

Haberler >Ekonomi>Ekmek kavgası! İptal için dava açacaklar! Yeni yılda ekmek...

Ekmek kavgası! İptal için dava açacaklar! Yeni yılda ekmek...

Burak COŞAN

02.12.2017 - 20:49 | Son Güncelleme: 02.12.2017 - 20:49

Yeni yılda ekmekler en az 250 gram değil artık 200 gram da üretilebilecek. Ancak İstanbul Ekmek Fırıncıları Odası Başkanı Fahri Özer ve Ekmek Sanayii İşverenleri Sendikası Genel Sekreteri Cihan Kolivar küçük fırınların teknik olarak 200 gr’lık ekmek üretemeyeceğini, yeni kararın büyük fırınların ve Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı’nın lobisi ile alındığını öne sürdü. Balcı ise bu iddiayı ‘saçmalık’ olarak yorumladı.

PAYLAŞ

Flip

Yorum yaz

A

X

YILBAŞINDAN itibaren ekmekler artık en az 250 gram değil, 200 gram olacak. Böylece israfın önüne geçilmeye çalışılacak. Ancak alınan karar tartışmaları da beraberinde getirdi.
Küçük fırıncıların zor durumda kalacağı, 200 gramlık ekmeği sadece sanayi tip olan tünel diye tabir edilen fırınların üretebileceği iddia edildi. İstanbul Ekmek Fırıncıları Sanatkarları ve Ekmek Satıcıları Esnaf Odası Başkanı Fahri Özer ile Ekmek Sanayii İşverenleri Sendikası Yönetim Kurulu Genel Sekreteri Cihan Kolivar ise konuyu farklı bir boyuta taşıdı. İki isim de söz konusu kararın sanayi tipi fırınlar ve Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı’nın lobisi sayesinde alındığını ileri sürdü.

ANKARA’DAN BELİRLİYORLAR

Ekmeğin gramajının düşürülmesine karşı olduklarını dile getiren Fahri Özer, “200 gramlık ekmeği yapabilecek fırın sayısı çok az. Yüksek kapasiteli tünel tabir edilen fırınların işine gelen bir uygulama. Küçük fırınlarda 200 gramlık ekmekle kalite düşer, israf artar. Çünkü küçük fırınların pişirme hücreleri 200 grama göre yapılmamış. Bakanlık bu kararı alırken sadece federasyonu dinlememeliydi. Ankara’dan İstanbul’daki gramajı belirlemeye çalışıyorlar” dedi. Cihan Kolivar da şunları söyledi: “Federasyon Başkanı Halil İbrahim Balcı fırıncıları temsil etmiyor. Kendisi de kombine fırıncı. Onların üretim yapabileceği şekilde bir yasa çıkarıldı.”

KAFALAR KARIŞACAK

Alınan kararın tüketici tarafında da büyük kafa karışıklığına yol açacağını dile getiren Cihan Kolivar, “Taş fırında üretilen ekmek elle yapılıyor. Makine sistemi olmadığı için 200 gramlık ekmeği yapmak zordur. Sanayi tipi fırınlarda ancak yapılır. Alınan kararla ‘en az 200 gramlık ekmek üretebilirsin, üzerinde üretim yaparsan karışmam, ceza kesmem’ dendi aslında. Vatandaş ekmeğin gramajına bakmayacak ki. Aldığı fiyata bakacak. 200 gramlık ekmek 1 liraya satılırken, kara fırında üretim yapan fırıncı 250 gramlık ekmek üretecek. Onu da 1.25 liradan satacak. Vatandaşla karşı karşıya kalacağız” diye konuştu.

İDDİALAR SAÇMALIK ORTALIĞI KARIŞTIRIYORLAR

ÖNE sürülen iddiaları Halil İbrahim Balcı’ya sorduk. Balcı iddiaları şu şekilde cevapladı: “Önüne gelen dernek kurup açıklama yapıyor. Cihan Kolivar, şu an esnaf bile değil. 80-90 üyeli bir sendikada genel sekreter. Ayrıca 200 gram olursa çok iyi olur, israf önlenir diyordu. Fahri Özer de kendi fırınında 75 kuruşa ekmek satarken, ekmek fiyatları 1.5 lira olacak diyerek, üyelerine şirin gözükmeye çalışan biridir. Benim lobi yaparak bakanlığı kandırdığımı iddia ediyorlar. Bu saçmalıktır. Benim fırınlarım Sakarya’da. 300 gram ekmek üretiyor. Üretmeye devam edeceğim. Kendim için yaptığım hiçbir şey yok. Sadece ortalığı karıştırmaya çalışıyorlar.”

İSTEYEN ÜRETİR İSTEYEN ÜRETMEZ

KİMSENİN fırıncılara ‘200 gramlık ekmek üretmek zorundasın’ demediğini ifade eden Halil İbrahim Balcı, “Vatandaşın tedirgin olmasını gerektirecek bir şey yok. Dava açmalarına gerek yok. Tarifeyi zaten esnaf odaları belirleyecek. Yani Fahri Özer’in başında olduğu kurum. 200 gram tarife belirlerlerse oradaki fırıncı en az 200 gram olmak kaydıyla, 300 gram da üretebilir, 400 gramda. Buna engel yok. Üretmek istemeyen, üretmez. İstanbul’da kilogramı 5 liradır. Fiyat da zaten ona göre belirlenir” dedi.

‘TEBLİĞİN İPTALİ İÇİN DAVA AÇACAĞIZ’

OCAK ayı itibarile devreye girecek tebliğin iptali için pazartesi günü dava açacaklarını belirten Fahri Özer, “Konuyu yargıya taşıyacağız. İstanbul’da 250 gramdan devam etmek için fırıncılar olarak ortak karar almayı düşünüyoruz” dedi.

Etiketler: ekmeğin gramı , gazetehaberleri

Bu haberi okuyanlar bunları da okudu

Gülse Birsel’le yeni filmi üzerine... Yılın komedisi...

Ölüm soluyoruz

CHP 'Kılıçdaroğlu ve ailesinin mal varlığı araştırıl...

Tüm taraftarlar güldü, o ağladı! İşte derbideki ilgi...

Paris’teki Apple mağazasına ‘vergini öde’ baskını

Hamile polise özel üniforma

Yorumlar (2)

Giriş yapın ve yorum yazın

Yorumlar Yazar

3 Aralık 2017

Senin yorumun

şu işi bile beceremedik, yüzümüze gözümüze bulaştırdık!..

şu işi bile beceremedik, yüzümüze gözümüze bulaştırdık!..
maks. 200

GönderVazgeç

Düzenle

Yorumu sil

Bildir

Emre Emre

3 Aralık 2017

Senin yorumun

Sene 2018. Amerika Mars’ ta, biz ekmekle uğraşıyoruz.

Sene 2018. Amerika Mars’ ta, biz ekmekle uğraşıyoruz.
maks. 200

GönderVazgeç

Düzenle

Yorumu sil

Bildir

Diğer Yorumları Göster (0)Tüm Yorumları Göster (2)Tüm Yorumları Gizle (2)

EN ÇOK OKUNAN HABERLER

Son dakika! Zarrab davasında sürpriz gelişme...

Google 2017'nin en iyilerini açıkladı

Ankara’da gecenin bombası: Dev kurumun genel müdürü görevden alındı

Erdoğan'dan çok önemli pasaport açıklaması

Dizilerin paylaşılamayan yıldızıydı, şimdi kendini yardıma muhtaç insanlara adadı

Atilla’nın avukatından flaş talep!

Himmet, hizmet, Hakan Şükür silindi

Meclis performansları açısından bazı siyasiler

İstanbul'daki tarihi kararın ardından ABD'li sözcüyü sıkıştıran soru!

Paralı tanık ve mide bulandıran iddialar

Sayfa Başı

Hürriyete Reklam Ver

Gazeteye İlan Ver

İnternete İlan Ver

Tablete İlan Ver

Seri İlan Ver

Insert İçin İlan Ver

Adana

Adıyaman

Afyon

Ağrı

Aksaray

Amasya

Ankara

Antalya

Ardahan

Artvin

Aydın

Balıkesir

Bartın

Batman

Bayburt

Bilecik

Bingöl

Bitlis

Bolu

Burdur

Bursa

Çanakkale

Çankırı

Çorum

Denizli

Diyarbakır

Düzce

Edirne

Elazığ

Erzincan

Erzurum

Eskişehir

Gaziantep

Giresun

Gümüşhane

Hakkari

Hatay

Iğdır

Isparta

İstanbul

İzmir

Kahramanmaraş

Karabük

Karaman

Kars

Kastamonu

Kayseri

Kırıkkale

Kırklareli

Kırşehir

Kilis

Kocaeli

Konya

Kütahya

Malatya

Manisa

Mardin

Mersin

Muğla

Muş

Nevşehir

Niğde

Ordu

Osmaniye

Rize

Sakarya

Samsun

Siirt

Sinop

Sivas

Şanlıurfa

Şırnak

Tekirdağ

Tokat

Trabzon

Tunceli

Uşak

Van

Yalova

Yozgat

Zonguldak

Son Dakika

Mahmure

Euro Kuru

Bumerang

Yerel Haberler

Dünya

Sağlık

Video

Yazarkafe

Darbe Girişimi

Kelebek

Tv Rehberi

Yazarlar

Hava Durumu

Spor

Magazin

Seri İlanlar

Kelebek Galeri

Canlı Maç Sonuçları

Seyahat

Gündem

Canlı Borsa

Puan Durumu - Fikstür

Futbol

Kültür - Sanat

Foto Galeri

Stadyum

Hürriyet Arşiv

Sinema

Ekonomi

İddaa

Gazeteler

Teknoloji

Şans Oyunları

Okur Temsilcisi

E-Gazete

Milli Piyango Sonuçları

Bigpara

Avrupa

Basın İlan Kurumu İlanları

Fenerbahçe

Altın Fiyatları

Çeyrek Altın

Dolar Kuru

Künye

Doğum Günü Gazetesi

Hürriyet Promosyon

Hürriyet Emlak Yaşam

Yol Durumu

Veri Politikası

Son Dakika Haberleri

Ezan Vakitleri

Türkiye'den ve Dünya’dan son dakika haberler, köşe yazıları, magazinden siyasete, spordan seyahate bütün konuların tek adresi hurriyet.com.tr; Hurriyet.com.tr haber içerikleri kaynak gösterilmeden alıntı yapılamaz, Kanuna aykırı ve izinsiz olarak kopyalanamaz, başka yerde yayınlanamaz.

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.

© Copyright 2017 Hürriyet Gazetecilik ve Matbaacılık A.ŞHürriyet KurumsalBize UlaşınYatırımcı İlişkileri

Son dakika gelişmelerinden ilk sen haberdar ol!

Bildirimlere izin vererek gündemi yakından takip et

İZİN VER

SONRA