トルコパスタ製造者協会（ＴＭＳＤ）が行った“トルコにおけるパスタ消費量調査”によると、３３％の家庭で週に１度はパスタ料理を作っている。

ＴＭＳＤ理事会会長セルダル・サルギュルは、トルコで初めて２００５年の下半期にＴＭＳＤとして調査を行い、トルコ人とパスタに関したデータを得る機会があったと明らかにした。

ＴＭＳＤの名のもとで“アカデメトレ”という組織によって行なわれた調査の中で、トルコ代表として２３の県が選ばれ、これらの県で“サンプリング方法”により選ばれた３，００７人と直接面会が行われた、とサルギュル理事長は語った。

サルギュル理事長は、調査の結果がいくつか顕著な点を明らかにしたと述べ、以下のように説明した：

“３３％の家庭で週に１度はパスタを料理していることを明らかにした調査によると、もっとも太る原因となる製品の中で一番に思い浮かぶものは、パンとパスタである。パスタを太らない食べ物としてみている人の割合はというとわずか３６％にとどまった。調査の中で、消費者はパスタがデュラム小麦から作られていることを知らないということも明らかになった。というのは、被験者の９３，２％がパスタの原料の中に‘粉’が入っていると思っているからだ。”



Tweet

現地の新聞はこちらから
原文をMHTファイルで見る

　同じジャンルの記事を見る

（ 翻訳者:三澤 志乃富 ）
（ 記事ID:2402 )